Le corps (jing),
l'énergie (qi),
et l'esprit (shen)
sont indissociables.
Ceux qui suivent les lois de l' univers sont préservés de toute maladie grave.
8h de travail
8h de plaisir
8h de sommeil
Le menu idéal primitif du Cro-Magnon conforme aux lois de la Nature : le végétalisme cru.
recette de jus tonique
Réveille-matin a la luzerne
1 tasse et demi de jus d' ananas
1 tasse de germe de luzerne
2 cuillerées a soupe de beurre d'arachide
Mettre le tout dans le mélangeur.
Ayez la célérité du vent...
S'il faut cacher vos dessins,
soyez obscur comme les ténèbres,
et frappez comme la foudre.
Sun Tseu, L'Art de la Guerre
La Voie du Samouraï se trouve dans la Mort.
Chaque jour, sans faute,
il faut se considérer comme mort.
Telle est la substance de la Voie du Samouraï.
Méditation 42
L'Homme Supérieur est comme l'eau
Attrappez-le, il ne peut être retenu.
Méditation 58
L'Homme Supérieur
ignore la peur
lorsqu'il marche seul
S'il doit renoncer a la société,
cela n'a aucune importance.
La chair n'est triste que morte
(Phillipe Léotard)
La fureur de vivre.
...
samedi 29 novembre 2008
jeudi 27 novembre 2008
Alimentation saine et malsaine
Prions : les protéines infectieuses, pouvant se retrouver dans la chair d'animaux infectés que vous mangé, surtout dans la viande grasse, les organes, les os, tendons, moelle osseuse, "gélatine", etc... Une seule cervelle de porc, boeuf ou mouton infecté peut contaminer, et tuer, 44 000 humains.
Vivre d'eau fraîche, d'air pur, et d'aliments sains, riches en vitamines, minéraux et protéines. Vivre de paix, de calme et de bien-être intérieur, plutôt que de boucherie, de cadavres et de carcasses d'animaux morts et de chair en lambeaux.
Manger sainement sans remords.
Modération, équilibre, simplicité, minimalisme, perfection... paix, silence, méditation, harmonie, beauté, santé, fruits, luminosité, vérité, tolérance, compassion, lumière...
Viande, cadavre, nécrophage, ténèbres, charogne, pourriture, vermine...
Vivre d'eau fraîche, d'air pur, et d'aliments sains, riches en vitamines, minéraux et protéines. Vivre de paix, de calme et de bien-être intérieur, plutôt que de boucherie, de cadavres et de carcasses d'animaux morts et de chair en lambeaux.
Manger sainement sans remords.
Modération, équilibre, simplicité, minimalisme, perfection... paix, silence, méditation, harmonie, beauté, santé, fruits, luminosité, vérité, tolérance, compassion, lumière...
Viande, cadavre, nécrophage, ténèbres, charogne, pourriture, vermine...
lundi 24 novembre 2008
réflexions
Des citations et des notes accumulées au fil du temps...
LA VIE
Nous tombons pour nous relever.
Nous luttons pour mieux nous battre.
Nous dormons pour nous réveiller.
-Gandhi
Alimentation crue à vie !
Manger sainement sans remords.
Le chemin est le but.
Le but est le chemin.
(proverbe boudhiste)
Rien ne m'excite plus dans la vie qu'un dîner sans brûlure d'estomac.
-Woody Allen
La forme c'est le vide.
Le vide c'est la forme.
Il ne faut pas penser
que ce sont là
deux choses différentes.
Oubliez le temps.
Tout ce qui est selon la nature est digne d'estime.
-Ciceron
Les sujets de grande importance doivent être traités avec légèreté.
Les sujets de peu d'importance doivent être traités avec gravité.
Plus tu te rapproches de la nature,
plus tu vis longtemps, jeune et sain.
-Hyppocrate
L'apétit vient en mangeant.
L'entraînement de l'esprit et du corps.
Ramener l'esprit a sa vraie nature par la pratique de la méditation.
Ivre de béatitude.
Atteindre la perfection totale.
EXERCICE PHYSIQUE
Facteurs (naturels) encourageant la fabrication des hormones de croissance:
-taux de protéines élevé
-taux de glucose sanguin bas
-consommation réduite d'hydrates de carbone
-jeûne
-taux d'acides gras non essentiels réduit
-bonne qualité de sommeil; un sommeil long, profond et réparateur
Bruce Lee a dit:
Chaque jour apporte l'opportunité de nous améliorer physiquement et mentalement.
Nous pouvons toujours choisir de prendre un moment pour faire un pas en avant vers un progrès maximum, ou bien refuser l'opportunité, ce qui entraînera une stagnation ou une régression.
Chaque session d'entraînement est une expérience d'apprentissage, une opportunité de s'améliorer pour s'élever a un niveau supérieur.
Exercice physique intense suivi (ou avec courte pause au milieu) de yoga ou méditation.
Entraînement du corps et de l'esprit.
Un élément important dans l'incroyable force de Bruce Lee, sa
CONCENTRATION
Bouger, courir, ramer, pédaler, suer, frapper, carburer, m'activer, me muscler, me défouler...
ME DÉPASSER... ME SURPASSER.
ARTS/CRÉATIVITÉ
Écrire, lire, peindre...
CRÉER
Prenez la peinture de cette boîte et vous pouvez peindre cette chambre de toutes les couleurs que vous voulez.
-St-Thomas-d'Aquin
samedi 22 novembre 2008
Ce que je mange
Mis a part les fruits et légumes, il m'arrive (en fait, il m'arrivait -- maintenant, bien moins souvent) de cuisiner et expérimenter des recettes végétaliennes; que ce soit des biscuits, gâteaux, des pâtes et sauces, etc... Voici des photos de quelques expériences culinaires récentes.
J'essaie de manger beaucoup de fruits et légumes. Plusieurs se posent des questions sur les protéines. Mais le fait est que si vous mangez suffisament, c'est a dire assez de calories, et sous forme d'aliments complets et naturels (pas du junk food), vous avez automatiquement assez de protéines dans votre alimentation.
Parfois je ne mange que des fruits pendant toute la journée, comme par exemple: 5 bananes, 1 avocat, 2 zuchinis, 1 tomate, et d'autres fruits. Avec des légumes, comme épinards, 1 laitue romaine entière, des carrotes, brocolis, etc. A noter qu'il s'agit d'aliments puissants, et crus, remplis de vitamines, minéraux, et d'acides aminés de haute qualité. Par exemple, une seule carrote donne 250% des besoins en vitamines A (selon les recommandations, qui sont assez ridicules), ou bien, 1 laitue romaine (la plupart des gens ne mange que quelques petites feuilles de laitue Iceberg par jour ...) donne 900% de vitamine K, 250% de vitamine C, etc, pour seulement 100 calories. Une portion de graines de sésame fournit plus de calcium qu'une tasse de lait, sans les hormones de croissances et antibiotiques qui viennent avec. Avocats, olives: excellentes sources de protéines. La protéine de l'avocat a une valeur supérieure a la viande et produits animaux, surtout qu'on le mange cru, donc les nutriments restent intact. La graine de citrouille a un profil d'acides aminés encore supérieur a l'avocat. Le fenugrec germé est très élevé aussi. La luzerne ainsi que d'autres pousses ou légumes ont bien plus de protéines que la viande la plus maigre qui puisse exister. Sans parler que c'est une source inestimable de micro nutriments qui sont essentiels à la vie : eau, oxygène, enzymes, chlorophylle, etc.
J'essaie de manger beaucoup de fruits et légumes. Plusieurs se posent des questions sur les protéines. Mais le fait est que si vous mangez suffisament, c'est a dire assez de calories, et sous forme d'aliments complets et naturels (pas du junk food), vous avez automatiquement assez de protéines dans votre alimentation.
Parfois je ne mange que des fruits pendant toute la journée, comme par exemple: 5 bananes, 1 avocat, 2 zuchinis, 1 tomate, et d'autres fruits. Avec des légumes, comme épinards, 1 laitue romaine entière, des carrotes, brocolis, etc. A noter qu'il s'agit d'aliments puissants, et crus, remplis de vitamines, minéraux, et d'acides aminés de haute qualité. Par exemple, une seule carrote donne 250% des besoins en vitamines A (selon les recommandations, qui sont assez ridicules), ou bien, 1 laitue romaine (la plupart des gens ne mange que quelques petites feuilles de laitue Iceberg par jour ...) donne 900% de vitamine K, 250% de vitamine C, etc, pour seulement 100 calories. Une portion de graines de sésame fournit plus de calcium qu'une tasse de lait, sans les hormones de croissances et antibiotiques qui viennent avec. Avocats, olives: excellentes sources de protéines. La protéine de l'avocat a une valeur supérieure a la viande et produits animaux, surtout qu'on le mange cru, donc les nutriments restent intact. La graine de citrouille a un profil d'acides aminés encore supérieur a l'avocat. Le fenugrec germé est très élevé aussi. La luzerne ainsi que d'autres pousses ou légumes ont bien plus de protéines que la viande la plus maigre qui puisse exister. Sans parler que c'est une source inestimable de micro nutriments qui sont essentiels à la vie : eau, oxygène, enzymes, chlorophylle, etc.
L' Homme-Animal
Homme: vertébré comme le lézard, mammifère comme le bison, et bien sûr hominoïde comme le gorille ou le bonobo.
FAITS
45% des enfants allaités au sein ont moins de 2 pipis au lit au cours de l'enfance, contre 80% pour ceux nourris au lait de vache.
Saviez-vous que toute la viande que vous achetez (par-contre je ne sais pas pour celle certifiée bio) passe par un entrepôt d'irradiation. De la viande irradiée. Et c'est inévitable, avec l'insalubrité des méga-fermes et des abattoirs. Mais: l'irradiation n'enlève pas les excréments, l'urine, le vomis, le pus ou les tumeurs dans la viande et le lait. Régalez-vous...
Les femmes qui mangent de la viande rouge quotidiennement ont 2 fois plus de risques de contracter le cancer du sein.
Un boeuf fournit 1 500 repas, mais le soya qui l'a nourrit nous en fournirait 18 000.
Saviez-vous que toute la viande que vous achetez (par-contre je ne sais pas pour celle certifiée bio) passe par un entrepôt d'irradiation. De la viande irradiée. Et c'est inévitable, avec l'insalubrité des méga-fermes et des abattoirs. Mais: l'irradiation n'enlève pas les excréments, l'urine, le vomis, le pus ou les tumeurs dans la viande et le lait. Régalez-vous...
Les femmes qui mangent de la viande rouge quotidiennement ont 2 fois plus de risques de contracter le cancer du sein.
Un boeuf fournit 1 500 repas, mais le soya qui l'a nourrit nous en fournirait 18 000.
Les Céréales
Du livre "Le bonheur du végétarisme: principes de vie et recettes" par Danielle Starenkyj.
BLÉ
Riche en calcium. La plus riche en hydrates de carbone, sauf kamut (ancien blé). Si l'énergie venant de cette céréale n'est pas brûlée, elle a tendance a encrasser le système et a cause de l'acidose. Céréale A ÉVITER.
RIZ
Consommez le riz brun et non le blanc, raffiné, car il y a plus de vitamines, protéines, plus nourrissant, consistant et savoureux.
ÉPAUTRE, ESSÈNE, QUINOA
Toutes ces céréales sont excellentes et se retrouvent en grains, farines et flocons.
Le quinoa est dit comme la seule céréale qui possède tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante, donc qui est une protéine complète.
SEIGLE
Encourage le développement des muscles alors que le blé favorise le développement des tissus adipeux.
SARRASIN
Donne de la force
MAÏS
Céréale énergétique riche en magnésium, protides et glucides.
MILLET
Riche en protéines.
AVOINE
Donne toute la force au cheval qui en mange; il ne mange pas de viande. A quoi bon se nourir d'une transformation du végétal a l'animal ? C'est une perte de valeur nutritive, et des gains en toxines et en déchets.
-------------------------------------
GRAINES
citrouilles: contre les caries
lin: laxatif
tournesol et sésame: protide
==============================
On nourrit les animaux avec des céréales en grains. Si on les nourrissait avec notre pain blanc, farine enrichie, fast-food, etc... ils mourraient, comme les rats, poules, pigeons et vaches nourries avec des céréales raffinées meurent de dégénérescence et de vieillissement prématuré. L'homme croit-il échapper a cette loi ? La réalité est que les gens sont faibles et malades, les cliniques et hôpitaux débordent, les coûts de soin de santé grimpent, les ventes de médicament représentent 900$ par année par personne. Partout, il n'y a que gémissements, fatigues, démences, cancers...
Le fruit est un aliment précieux, synonyme de fécondité, d'abondance, de récompense, de résultat, de production, de richesse et de raffinement.
Comme il est triste de constater combien l'homme cherche toujours a altérer un produit sain pour en faire un produit nuisible... Noix grillées et salées dans de l'huile rancie, farine enrichie...
Seule la vie engendre la vie.
L'homme a besoin de vie pour vivre.
Que mangez-vous de véritablement vivant chaque jour ?
...biscuits, chips, colas, pizzas et toutes ces fantaisies bien emballées sur les étagères d'épiceries.
BLÉ
Riche en calcium. La plus riche en hydrates de carbone, sauf kamut (ancien blé). Si l'énergie venant de cette céréale n'est pas brûlée, elle a tendance a encrasser le système et a cause de l'acidose. Céréale A ÉVITER.
RIZ
Consommez le riz brun et non le blanc, raffiné, car il y a plus de vitamines, protéines, plus nourrissant, consistant et savoureux.
ÉPAUTRE, ESSÈNE, QUINOA
Toutes ces céréales sont excellentes et se retrouvent en grains, farines et flocons.
Le quinoa est dit comme la seule céréale qui possède tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante, donc qui est une protéine complète.
SEIGLE
Encourage le développement des muscles alors que le blé favorise le développement des tissus adipeux.
SARRASIN
Donne de la force
MAÏS
Céréale énergétique riche en magnésium, protides et glucides.
MILLET
Riche en protéines.
AVOINE
Donne toute la force au cheval qui en mange; il ne mange pas de viande. A quoi bon se nourir d'une transformation du végétal a l'animal ? C'est une perte de valeur nutritive, et des gains en toxines et en déchets.
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GRAINES
citrouilles: contre les caries
lin: laxatif
tournesol et sésame: protide
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On nourrit les animaux avec des céréales en grains. Si on les nourrissait avec notre pain blanc, farine enrichie, fast-food, etc... ils mourraient, comme les rats, poules, pigeons et vaches nourries avec des céréales raffinées meurent de dégénérescence et de vieillissement prématuré. L'homme croit-il échapper a cette loi ? La réalité est que les gens sont faibles et malades, les cliniques et hôpitaux débordent, les coûts de soin de santé grimpent, les ventes de médicament représentent 900$ par année par personne. Partout, il n'y a que gémissements, fatigues, démences, cancers...
Le fruit est un aliment précieux, synonyme de fécondité, d'abondance, de récompense, de résultat, de production, de richesse et de raffinement.
Comme il est triste de constater combien l'homme cherche toujours a altérer un produit sain pour en faire un produit nuisible... Noix grillées et salées dans de l'huile rancie, farine enrichie...
Seule la vie engendre la vie.
L'homme a besoin de vie pour vivre.
Que mangez-vous de véritablement vivant chaque jour ?
...biscuits, chips, colas, pizzas et toutes ces fantaisies bien emballées sur les étagères d'épiceries.
dimanche 16 novembre 2008
Alimentation Vivante - Santé Optimale
Notes de lecture du livre de Brian Clement.
OBÉSITÉ (définie comme % ou + de poids excédentaire)
Pour les hommes entre 35-50 ans, le risque de maladie cardiaque augmente de 30% par tranche de 10 lbs excédant le poids idéal.
Aux USA, l'obésité cause 20 millions de malades et 300 000 décès/an (en 1995).
Des examens révélèrent que chez les personnes souffrant d'obésité et d'obésité morbide, il y avait un taux anormalement bas de lipase, l'enzyme qui permet l'hydrolyse des lipide, ainsi qu'un manque d'enzymes en général, car les aliments morts sont pauvre en enzyme ou n'en contiennent pas du tout. Donc, les lipides ne sont ni décomposé (pour devenir de l'énergie a utiliser) ni éliminé en rejets organiques, mais stockés en réserves de graisses. Étants dépourvus d'enzymes, la nourriture cuite fait engraisser, tandis qu'en quantité égale, les aliments crus ne le font pas.
MORT
Dans le régime normal américain (riche en sucre raffiné, en gras saturé, ainsi qu'en protéines animales), il y a toujours une impression de privation (lorsqu'on ne mange pas) ou de culpabilité (lorsqu'on mange).
VIVANT
En alimentation vivante, rin de tout cela. On peut manger autant qu'on veut, sans sentiment que ce que l'on mange est néfaste a la santé ou trop calorique. De plus, les fibres, et tous les nutriments satisfont la satiété.
DÉSINTOXICATION
Effets secondaires liés a l' évacuation des toxines lors des premières semaines et mêmes premiers jours d'alimentation vivante: maux de tête, mauvaise haleine, mictions fréquentes, etc.
Nettoyage du colon: des spécialistes médicaux ont déja trouvé des individus ayant jusqu'a 80 livres (36,9 kg) de mucosités et d'une substance caoutchoutée collées aux parois de cet organe.
vendredi 24 octobre 2008
EXPRIMER VOTRE POTENTIEL
Je transcris ici des notes de lecture que j' ai pris il y a plusieurs années, je crois dans un livre autobiographique sur Bruce Lee.
RÉSUMÉ
Dans le domaine de la musculation, la seule personne avec qui vous pouvez faire des comparaisons valables, c'est vous même. (Du fait de variations génétiques entre les individus -- longueur des os, densité des fibres musculaires, efficacité neuro-musculaire). Les résultats varient d'une personne a l'autre.
Le développement des muscles et de la force ne mèneront nulle part sans un usage intelligent de la force acquise.
Un athlète plus fort est un meilleur athlète, et vice-versa.
Vous êtes entraîné selon l'activité sportive que vous pratiquez.
Les muscles sont renforcés en effectuant des exercices.
Le coeur peut devenir plus efficaces a travers des exercices d'endurance.
LES 4 TYPES DE MUSCULATION
Haltérophilie: lever en arraché la charge la plus lourde possible.
Culturisme (bodybuilding): charges légères et moyennes pour augmenter la taille du muscle et/ou développer le corps dans son entier dans des proportions harmonieuses; l'esthétisme est le principal objectif.
Musculation: semblable au culturisme mais l'objectif est plus spécifique: améliorer la condition physique et la santé, ou augmenter les performances dans une activité donnée.
Isométrie: mode d'entraînement sans charge. Ce qui est nécessaire est une contraction des muscles contre une résistance fixe et immobile comme un mur ou une barre fixée dans les trous d'un rack.
________________________________
Tenir un journal qui fait état de vos progrès, ainsi que vos découvertes et pensées.
________________________________
Différence entre isométrie et les autres techniques:
L' isométrie rafermit et renforce rapidement les muscles, mais ne fournit pas d'endurance musculaire. Ne constitue en aucun cas un programme d'entraînement complet, mais complète bien la musculation.
La musculation permet d'augmenter la taille des muscles, et puisque cette méthode implique d' effectuer des mouvements répétés et souvent, ceci conduit a une augmentation de la tonicité, de l'endurance et de la force du muscle.
__________________________________
3 PROGRAMMES DE MUSCULATION
Donc, on peut rechercher soit la force, soit au contraire mettre l'accent sur la définition de la musculature et l'endurance.
________________________________
ISOMÉTRIE ET MUSCULATION
Isométrie
ISOMÉTRIE
Entraînement par contractions statiques. En musculation classique, quand on lève un haltère, le départ et l'arrivée du mouvement n'est pas le plus difficile. C'est le milieu du mouvement qui demande le plus gros effort. Les muscles sont en bonne position juste une fraction de seconde. Avec les contractions isométriques, les muscles vont exercer leur pleine force dans la position pendant 12 secondes. Un seul effort peut ainsi produire plus de résultat que 12 reps conventionnelles. Mais il faut que l'effort soit continu et maximal tout au long de la répétition.
3 POSITIONS DE BASE
RÉSUMÉ
Dans le domaine de la musculation, la seule personne avec qui vous pouvez faire des comparaisons valables, c'est vous même. (Du fait de variations génétiques entre les individus -- longueur des os, densité des fibres musculaires, efficacité neuro-musculaire). Les résultats varient d'une personne a l'autre.
Le développement des muscles et de la force ne mèneront nulle part sans un usage intelligent de la force acquise.
Un athlète plus fort est un meilleur athlète, et vice-versa.
Vous êtes entraîné selon l'activité sportive que vous pratiquez.
Les muscles sont renforcés en effectuant des exercices.
Le coeur peut devenir plus efficaces a travers des exercices d'endurance.
LES 4 TYPES DE MUSCULATION
Haltérophilie: lever en arraché la charge la plus lourde possible.
Culturisme (bodybuilding): charges légères et moyennes pour augmenter la taille du muscle et/ou développer le corps dans son entier dans des proportions harmonieuses; l'esthétisme est le principal objectif.
Musculation: semblable au culturisme mais l'objectif est plus spécifique: améliorer la condition physique et la santé, ou augmenter les performances dans une activité donnée.
Isométrie: mode d'entraînement sans charge. Ce qui est nécessaire est une contraction des muscles contre une résistance fixe et immobile comme un mur ou une barre fixée dans les trous d'un rack.
________________________________
Tenir un journal qui fait état de vos progrès, ainsi que vos découvertes et pensées.
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Différence entre isométrie et les autres techniques:
L' isométrie rafermit et renforce rapidement les muscles, mais ne fournit pas d'endurance musculaire. Ne constitue en aucun cas un programme d'entraînement complet, mais complète bien la musculation.
La musculation permet d'augmenter la taille des muscles, et puisque cette méthode implique d' effectuer des mouvements répétés et souvent, ceci conduit a une augmentation de la tonicité, de l'endurance et de la force du muscle.
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3 PROGRAMMES DE MUSCULATION
- Charges lourdes, peu de répétitions : beaucoup de contractions, mouvements réduits : focuser sur la force et non l'endurance.
- Charges modérées, nombre de répétitions modérés: part égale de force et d'endurance.
- Poids très légers, nombreuses répétitions: se rapproche de la gymnastique d'entretien. Cela améliore grandement l'endurance mais très peu la force.
Donc, on peut rechercher soit la force, soit au contraire mettre l'accent sur la définition de la musculature et l'endurance.
________________________________
ISOMÉTRIE ET MUSCULATION
Isométrie
- La façon la plus rapide de bâtir une force brute.
- Peut être effectué chaque jour
- Requiert peu de temps, et courte période de récupération
- Faible augmentation de la masse musculaire
- Le muscle ne travaille que dans une seule position
- Doit être combiné avec gymnastique d'entretien
- L'augmentation de votre force peut être mesurée par la levée de charges.
- Augmentation de la force
- Exige un repos; exercice 1 jour sur 2
- Augmentation importante de la masse
- Peut constituer un programme complet (si vous utilisez des charges légères avec de nombreuses répétitions)
ISOMÉTRIE
Entraînement par contractions statiques. En musculation classique, quand on lève un haltère, le départ et l'arrivée du mouvement n'est pas le plus difficile. C'est le milieu du mouvement qui demande le plus gros effort. Les muscles sont en bonne position juste une fraction de seconde. Avec les contractions isométriques, les muscles vont exercer leur pleine force dans la position pendant 12 secondes. Un seul effort peut ainsi produire plus de résultat que 12 reps conventionnelles. Mais il faut que l'effort soit continu et maximal tout au long de la répétition.
- Ne pas trop en faire - 8 reps par exercice est suffisant
- Un effort a 100% est suffisant dans chaque exercice sur 6-12 secs
- Être capable d'exécuter le programme en 15 ou 20 minutes
3 POSITIONS DE BASE
- 1 mètre au-dessus de la position de départ
- 1 mètre en-dessous de la position d' arrivée
- Position intermédiaire
mercredi 22 octobre 2008
Mes données sportives
J'ai retrouvé des vieux papiers. J' étais membre du YMCA où je m'entraînais pas mal a chaque jour. Je crois que je n'étais pas en pleine forme (morale) pour performer a 100%, si c'était aujourd'hui les résultats seraient bien supérieurs, de plus que mon alimentation est maintenant bien mieux adaptée, je suis végétalien depuis près d'un an alors qu' a l'époque je n'étais que végétarien. A l'époque je faisais du cardio (course, vélo) et du bodybuilding, avec poids libres, machines, et machines TechnoGym, qui enregistrent les données.
Aussi, l'autre jour j'ai enregistré les données que voici:
Tension artérielle
105/68
(Ça c'était au troisième essai. Mon 1er et 2e essais étaient respectivement : 128/77, 115/67)
Lors de ces tests la fréquence de mon poulx tournaient autour de 100.
On dit que :
Systolique / Diastolique
Normal: 130 et - / 85 et -
A la limite : 130-139 / 85-89
Élevé, a risque: 140 et + / 90 et +
Durant l'hiver dernier, je sortais souvent pour courir, notamment dans les montagnes, et en transportants des charges supplémentaires (poids aux poignets et petits haltères dans les mains), ce qui accéléraient considérablement mon poulx.
J'ai donc enregistré une fois, en pleine ascension, le nombre de 206 battements par minute. J'essayais d'augmenter la cadence encore plus haut mais ça semblait bien être la limite de mon coeur. A en juger par l'équation 220 moins l'âge, ma fréquence cardiaque maximale se situe aux alentours de 193. Mais ceci est une limite sécuritaire, puis qu'il est dit aussi qu'on peut dépasser cette limite d'environ 6% si je me souviens bien, ou 9%, sans que cela ne cause trop de dangers, pour ceux en bonne santé.
Pendant cet hiver aussi, j'ai fais un court jeune protéiné, ce qui ralentitissait considérablement mon métabolisme de temps en temps, car je mangeais moins de 400 calories par jour. Ma fréquence cardiaque descendait donc dans les 40. Sinon, avec des repas plus fréquents et un nombre adéquat de calorie, j' ai habituellement une fréquence cardiaque au repos dans les 50.
Pendant l'été il y a un an, j'ai atteint le nombre de 27 battements de coeur au repos. Cependant il s'agissait un phénomène isolé, puisque je n'avais pas beaucoup mangé pendant la journée tout en étant assez actif, et j'avais bu une pleine cannette de boisson énergique, avec de la créatine plus tôt dans le matin (il est recommandé de ne pas mélanger créatine et caféine). Semble-t-il que ce cocktail chimique a eu un effet inusité sur mon coeur, qui a ralentit, alors que j'aurais eu tendance a croire le contraire. Donc j'étais couché sur le dos et mon poulx semblait très lent, je savais que quelque chose n'allais pas. J'ai donc pris la mesure et en effet, 27. Je suis donc sorti dehors courir un peu, a 2 heures du matin. Ca faisait déja environ 6 heures que j'étais dans un état de surexcitation dû a la boisson énergie.
Certains diront que j'ai un problème cardiaque en regardant mes statistiques comme ma fréquence au repos. Il n'en est rien. Les données définies comme "normales" sont basées sur des expériences faites avec des mangeurs de viande qui ont les veines bourrée de graisses saturées, et le niveau de cholestérol défini comme "normal" est trop élevé. Il n'y a absolument pas de cholestérol dans mon alimentation, car basée entièrement d'aliments du règne végétal, ainsi mon corps peut synthétiser lui-même uniquement la quantité de cholestérol dont il a besoin.
Aussi, l'autre jour j'ai enregistré les données que voici:
Tension artérielle
105/68
(Ça c'était au troisième essai. Mon 1er et 2e essais étaient respectivement : 128/77, 115/67)
Lors de ces tests la fréquence de mon poulx tournaient autour de 100.
On dit que :
Systolique / Diastolique
Normal: 130 et - / 85 et -
A la limite : 130-139 / 85-89
Élevé, a risque: 140 et + / 90 et +
Durant l'hiver dernier, je sortais souvent pour courir, notamment dans les montagnes, et en transportants des charges supplémentaires (poids aux poignets et petits haltères dans les mains), ce qui accéléraient considérablement mon poulx.
J'ai donc enregistré une fois, en pleine ascension, le nombre de 206 battements par minute. J'essayais d'augmenter la cadence encore plus haut mais ça semblait bien être la limite de mon coeur. A en juger par l'équation 220 moins l'âge, ma fréquence cardiaque maximale se situe aux alentours de 193. Mais ceci est une limite sécuritaire, puis qu'il est dit aussi qu'on peut dépasser cette limite d'environ 6% si je me souviens bien, ou 9%, sans que cela ne cause trop de dangers, pour ceux en bonne santé.
Pendant cet hiver aussi, j'ai fais un court jeune protéiné, ce qui ralentitissait considérablement mon métabolisme de temps en temps, car je mangeais moins de 400 calories par jour. Ma fréquence cardiaque descendait donc dans les 40. Sinon, avec des repas plus fréquents et un nombre adéquat de calorie, j' ai habituellement une fréquence cardiaque au repos dans les 50.
Pendant l'été il y a un an, j'ai atteint le nombre de 27 battements de coeur au repos. Cependant il s'agissait un phénomène isolé, puisque je n'avais pas beaucoup mangé pendant la journée tout en étant assez actif, et j'avais bu une pleine cannette de boisson énergique, avec de la créatine plus tôt dans le matin (il est recommandé de ne pas mélanger créatine et caféine). Semble-t-il que ce cocktail chimique a eu un effet inusité sur mon coeur, qui a ralentit, alors que j'aurais eu tendance a croire le contraire. Donc j'étais couché sur le dos et mon poulx semblait très lent, je savais que quelque chose n'allais pas. J'ai donc pris la mesure et en effet, 27. Je suis donc sorti dehors courir un peu, a 2 heures du matin. Ca faisait déja environ 6 heures que j'étais dans un état de surexcitation dû a la boisson énergie.
Certains diront que j'ai un problème cardiaque en regardant mes statistiques comme ma fréquence au repos. Il n'en est rien. Les données définies comme "normales" sont basées sur des expériences faites avec des mangeurs de viande qui ont les veines bourrée de graisses saturées, et le niveau de cholestérol défini comme "normal" est trop élevé. Il n'y a absolument pas de cholestérol dans mon alimentation, car basée entièrement d'aliments du règne végétal, ainsi mon corps peut synthétiser lui-même uniquement la quantité de cholestérol dont il a besoin.
mardi 21 octobre 2008
Nutrition Parfaite -2- la bonne mentalité
Suite de mes notes de lecture du livre du Dr. Herbert Shelton "Superior Nutrition"
Les gens fument la cigarette, maintenant beaucoup de jeunes fument le cigare; ils boivent du café, thé alcool, mangent des chips, chocolat, hamburgers, hot-dog et pizza, gâteaux, tartes, bonbons, steak, boissons gazeuses...
Faire du sport, manger selon le régime idéal, pour avoir une santé supérieure. Céder, c'est renoncer a la perfection; c'est choisir de devenir inférieur.
Ceux qui refusent de croire, ceux qui sont dépourvus de bon sens, ou ceux qui refuse de l'écouter, eux et eux seuls en paieront le prix sur leur santé.
Crois ce que tu veux et suis tes convictions, qu'elles soient justes ou non, tu en seras récompensé ou punis.
Les gens fument la cigarette, maintenant beaucoup de jeunes fument le cigare; ils boivent du café, thé alcool, mangent des chips, chocolat, hamburgers, hot-dog et pizza, gâteaux, tartes, bonbons, steak, boissons gazeuses...
Faire du sport, manger selon le régime idéal, pour avoir une santé supérieure. Céder, c'est renoncer a la perfection; c'est choisir de devenir inférieur.
Ceux qui refusent de croire, ceux qui sont dépourvus de bon sens, ou ceux qui refuse de l'écouter, eux et eux seuls en paieront le prix sur leur santé.
Crois ce que tu veux et suis tes convictions, qu'elles soient justes ou non, tu en seras récompensé ou punis.
dimanche 12 octobre 2008
Moi et où je vis...
Un vidéo de Radiohead...
Je me vois avant tout comme un artiste sportif... Pour moi l'important c'est de m'exprimer, de toutes les manières possible... l'entraînement du corps et de l'esprit. Créer. Partir a la découverte/compréhension de soi et du monde. M'améliorer... être meilleur aujourd'hui qu'hier... être encore meilleur demain... être un artiste de la vie.
Des images du coin où je vis présentement (val-david, québec)
Même pièce, 2 aménagements différents ;)
Ça c moi :) certaines sont un peu ridicules et c ici la seule place où je les montre...
J'ai l'air d'un gorille sur celle-la
L'énergie vient de l'intérieur, dans le positivisme. Le bonheur vient de soi, dans le moment présent. L'ignorance est le grand fléau de l'humanité. Trouvez votre centre d'énergie, chercher l'équilibre, substituez l'illusion et les fausses idées, focusez sur la réalité, éliminer les sources de douleurs et de souffrances, trouvez la paix réelle, accédez au bonheur éternel, atteignez le Nirvâna.
samedi 11 octobre 2008
Le monde du bouddhisme tibétain - 2e tour et 3e tour
Mes notes de lectures sur:
2e Tour de la Roue du Dharma: la doctrine de la vacuité
3e Tour de la Roue du Dharma: la nature de Bouddha
La doctrine du non-soi
Les 4 sceaux du bouddhisme
===========================
Les 4 confiances:
Bouddhéité: atteindre les plans de conscience ultimes de l'omniscience
Cycle perpétuel, inclinations habituelles, ou cycle de continuité...
Nirvâna est la délivrance de ce cycle -- la paix véritable
Nirvâna est l'ultime tantra
Non-soi: principe de vacuité de l'existence de soi
Ignorance: "la racine secrète de toutes ces illusions est l'ignorance fondamentale qui se fait une fausse idée de la nature de la réalité. Cette ignorance est un état de méprise."
"Si l'ignorance habite quelqu'un, des actions malsaines s'ensuivront"
Les 4 sceaux du bouddhisme
-Le premier sceau affirme que tous les phénomènes composés sont impermanents. Du fait qu'ils sont momentanés.
Naissance-Mort: "Au moment même de la naissance, le processus de désintégration a déja commencé (...) Le mécanisme de cessation est intégré au système (...) les événements portent la graine de leur propre mort a venir."
"Tout ce qui est produit par des causes est mû par un pouvoir extérieur"
-Le deuxième sceau affirme que tous les phénomènes conditionnés sont, par nature, insatisfaisants, douloureux.
Comme on l'a dit précédemment, tout ce qui est produit l'est par l'extérieur, et contrôlé par l'extérieur, des forces ou pouvoirs -- comme les causes et les conditions qui engendrent ces produits. "Ces causes sont notre ignorance fondamentale, les émotions qui nous affligent, les événements qui nous permettent de connaître, ainsi que les actions conditionnées. L'ignorance ne doit pas être comme un état de passivité et de pure inconscience, au sens de ne pas être conscient, il s'agit plutôt d'un état d'esprit illusoire, d'une idée fausse que l'on se fait fondamentalement de la nature de la réalité."
Les événements et expériences sont le résultat d'actions non conditionnées qui engendrent des illusions.
Vasubandhu, un maître indien, nous dit que l'ignorance n'est pas simplement l'absence de connaissance mais bien l'antithèse de celle-ci: c'est une méconnaissance, une idée fausse, une force qui s'oppose a la connaissance comme l'hostilité s'oppose a l'amitié et le faux au vrai.
Aussi longtemps que les hommes seront sous l'emprise de ces forces d 'ignorance, la souffrance et l'insatisfaction continueront de faire partie de ce monde. Et il ne faut pas croire que cette souffrance se limite aux dimensions physique et mentales; les émotions peuvent aussi être souffrances : le chagrin, le malaise, le mécontentement...
Quelqu'un peut-il se délivrer de cette douleur et ainsi être libéré de tout asservissement?
Le 3e sceau répond a cette question. Tous les phénomènes sont vides d'existence propre.
Le chemin qui mène de l'impermanence et de l'insatisfaction a la vacuité.
Le principe d'interdépendance: les choses et les événements ne peuvent naître sans les cause qui les engendre.
La souffrance et les actes contaminés par cette souffrance sont engendrés par les causes.
La racine des illusions est l'ignorance fondamentale, qui est une fausse idée de la nature de la réalité. L'ignorance est un état de méprise. De ce fait, l'ignorance n'a aucun fondement réel dans notre vie. Elle transforme la réalité en une réalité contradictoire. De cela découle une façon d'être erronée, un esprit tourmenté. Ainsi s'ouvre la voie pour éradiquer ce mode de vie. "Nous pouvons y parvenir en générant une vision profonde qui pénètre l'illusion née de cette méprise. La cessation véritable est l'état délivré, libéré de cette perception déformée du monde."
A partir de ce moment/état, le 4e sceau s'offre a vous -- le nirvâna -- et la véritable paix devient accessible.
2e Tour de la Roue du Dharma: la doctrine de la vacuité
3e Tour de la Roue du Dharma: la nature de Bouddha
La doctrine du non-soi
Les 4 sceaux du bouddhisme
===========================
Les 4 confiances:
- confiance dans l'enseignement et non dans le maître
- confiance dans le sens et non dans le mot qui l' exprime
- confiance dans le sens définitif et non dans le sens provisoire
- confiance dans la sagesse transcendante de l'expérience profonde et non du savoir
Bouddhéité: atteindre les plans de conscience ultimes de l'omniscience
Cycle perpétuel, inclinations habituelles, ou cycle de continuité...
Nirvâna est la délivrance de ce cycle -- la paix véritable
Nirvâna est l'ultime tantra
Non-soi: principe de vacuité de l'existence de soi
Ignorance: "la racine secrète de toutes ces illusions est l'ignorance fondamentale qui se fait une fausse idée de la nature de la réalité. Cette ignorance est un état de méprise."
"Si l'ignorance habite quelqu'un, des actions malsaines s'ensuivront"
Les 4 sceaux du bouddhisme
-Le premier sceau affirme que tous les phénomènes composés sont impermanents. Du fait qu'ils sont momentanés.
Naissance-Mort: "Au moment même de la naissance, le processus de désintégration a déja commencé (...) Le mécanisme de cessation est intégré au système (...) les événements portent la graine de leur propre mort a venir."
"Tout ce qui est produit par des causes est mû par un pouvoir extérieur"
-Le deuxième sceau affirme que tous les phénomènes conditionnés sont, par nature, insatisfaisants, douloureux.
Comme on l'a dit précédemment, tout ce qui est produit l'est par l'extérieur, et contrôlé par l'extérieur, des forces ou pouvoirs -- comme les causes et les conditions qui engendrent ces produits. "Ces causes sont notre ignorance fondamentale, les émotions qui nous affligent, les événements qui nous permettent de connaître, ainsi que les actions conditionnées. L'ignorance ne doit pas être comme un état de passivité et de pure inconscience, au sens de ne pas être conscient, il s'agit plutôt d'un état d'esprit illusoire, d'une idée fausse que l'on se fait fondamentalement de la nature de la réalité."
Les événements et expériences sont le résultat d'actions non conditionnées qui engendrent des illusions.
Vasubandhu, un maître indien, nous dit que l'ignorance n'est pas simplement l'absence de connaissance mais bien l'antithèse de celle-ci: c'est une méconnaissance, une idée fausse, une force qui s'oppose a la connaissance comme l'hostilité s'oppose a l'amitié et le faux au vrai.
Aussi longtemps que les hommes seront sous l'emprise de ces forces d 'ignorance, la souffrance et l'insatisfaction continueront de faire partie de ce monde. Et il ne faut pas croire que cette souffrance se limite aux dimensions physique et mentales; les émotions peuvent aussi être souffrances : le chagrin, le malaise, le mécontentement...
Quelqu'un peut-il se délivrer de cette douleur et ainsi être libéré de tout asservissement?
Le 3e sceau répond a cette question. Tous les phénomènes sont vides d'existence propre.
Le chemin qui mène de l'impermanence et de l'insatisfaction a la vacuité.
Le principe d'interdépendance: les choses et les événements ne peuvent naître sans les cause qui les engendre.
La souffrance et les actes contaminés par cette souffrance sont engendrés par les causes.
La racine des illusions est l'ignorance fondamentale, qui est une fausse idée de la nature de la réalité. L'ignorance est un état de méprise. De ce fait, l'ignorance n'a aucun fondement réel dans notre vie. Elle transforme la réalité en une réalité contradictoire. De cela découle une façon d'être erronée, un esprit tourmenté. Ainsi s'ouvre la voie pour éradiquer ce mode de vie. "Nous pouvons y parvenir en générant une vision profonde qui pénètre l'illusion née de cette méprise. La cessation véritable est l'état délivré, libéré de cette perception déformée du monde."
A partir de ce moment/état, le 4e sceau s'offre a vous -- le nirvâna -- et la véritable paix devient accessible.
vendredi 10 octobre 2008
Le monde du bouddhisme tibétain - 1er tour
J'ai lu ce petit livre écrit par le Dalaï-Lama, qui explique la base de la philosophie bouddhiste.
Voici mes notes de lectures se relatant au 1er Tour de la Roue du Dharma
Pour être en paix, donc heureux: ne causer aucune souffrance, car ceci a pour effet de vous causer de la souffrance en retour. Si vous souffrez, vous n'êtes pas en paix.
Éliminer les causes pour éviter les effets.
Les 4 Nobles Vérités (les 4 étapes) nécessaires / qui mènent au Nirvana
- Reconnaissance complète de la souffrance
- Abandon total des causes de la souffrance
- Réalisation complète de la cessation de la souffrance
- Mise en oeuvre totale de la Voie qui y conduit
La racine de la douleur et de la souffrance réside dans l'ignorance et l'indiscipline de notre esprit.
Les 3 instructions supérieures
- l'éthique
- la concentration
- la sagesse
- la discipline
- l'ensemble du discours
- la connaissance méthaphysique
Les 3 fautes relevant du corps:
1-le meurtre: prendre intentionnellement la vie d'un être vivant (humain, animal, insecte)
2-le vol: prendre possesion de la propriété d'autrui sans son consentement
3-le viol, ou autre mauvaise conduite sexuelle, comme l'adultère
Les 4 fautes qui relève de la parole sont:
4-le mensonge: la tromperie par le verbe ou le comportement
5-la calomnie: semer la discorde en incitant a la division et a la zizanie
6-les paroles injurieuses: médire d'autrui
7-les paroles inutiles: parler sous la motivation du désir et de ses corollaires
Les 3 fautes de l'esprit
8-la convoitise: le désir de posséder le bien d'autrui
9-la méchanceté: la malveillance a l'égard d'autrui, pour le blesser
10-les vues fausses: prétendre que des certitudes n'existe pas, comme la Renaissance ou la loi de cause a effet.
Tout cela forme la "discipline de la libération individuelle" ou prâtimoksa.
Le Premier Tour de la Roue du Dharma se présente sous l'appellation des 37 aspects de la Voie vers l'éveil, eux-mêmes étant divisés en 7 catégories. Il y a les 4 dimensions: l' attention au corps, aux sensations, a l'esprit et aux phénomènes.
Il s'agit de développer une détermination a se libérer du cycle des existences conditionnées.
Ensuite, les 4 renoncements parfaits: s'engager dans un mode de vie où il faut abandonner les causes de notre souffrance future et cultiver celles de notre bonheur a venir.
Les 4 abandons sont: l'abandon des pensées et d'actions malsaines qui ne sont pas encore générées, l'embellissement des pensées et des actions déja générées, le développement de pensées et d' actions saines non encore générées.
Vaincre les actions négatives et les émotions affligeantes les motivant, pour accroître les facteurs positifs de l'esprit.
Ce n'est que lorsque l'esprit est très concentré que peuvent surgir les 4 facteurs de pouvoirs miraculeux. Ils sont liés a la pratique consistant a développer notre faculté de focalisation sur un seul objet. Ce sont les 4 facteurs préalables nécessaires au pratiquant pour qu'il atteigne l'absorption sans laquelle il ne peut y avoir de manifestations surnaturelles. Celles-ci sont les pouvoirs de l'intention, de l'effort, des désirs justes et des connaissances analytiques.
La 4e catégorie comprend les 5 facultés et la 5e catégorie les 5 pouvoirs. Dans chacune d'elle, les mêmes qualités: confiance, effort joyeux, attention, acuité et intelligence. La distinction que l'on fait entre faculté et pouvoir dépend seulement du degré d'aptitude du pratiquant: lorsque celui-ci pratique puis maîtrise la faculté, celle-ci devient pouvoir.
Les 7 branches de la voie de l'éveil: l'attention parfaite, l'analyse parfaite, l'effort parfait, la joie parfaite, la souplesse parfaite, la parfaite stabilisation de la méditation et la parfaite égalité d'humeur.
Enfin, on trouve le Noble Octuple Sentier: la compréhension (ou vision) juste, l'intention (ou pensée) juste, la parole juste, l'action juste, le comportement (ou moyens d'existence) juste, l'effort juste, l'attention (ou mémoire) juste et la concentration juste.
Genetik
Asthme: Île de Tristan d'Aconnia, une petite île de seulement quelques centaines d'habitants, où l'immigration n'existe pour ainsi dire pas. Nous observons parmi la population des insulaires de Tristan un taux anormalement élevé d' asthme, plus de 50% des gens en souffrent. Cela est dû tout simplement a l'homogénéité génétique; l'hérédité des gènes se passent de génération en génération, sans qu'il se fasse un mélange avec une population non atteinte d' asthme. Si quelqu'un a des antécédants d'asthme dans sa famille, il est fort probable qu'il en souffrira aussi. Si un homme asthmatique s'accouple avec une femme qui ne l'est pas, l'enfant a 50% de chance de l'être.
Donc, des chercheurs étudient les gènes de cette population a part pour trouver le gène responsable; plus facile a repérer qu' en comparant l'ADN d'une population avec un taux plus faible d' asthme.
Les Gènes: les 23 paires de chromosomes d'une personne contiennent une foule d'information génétique, comparable a un million de pages de données; il n'est donc pas facile d'identifier un gène bien précis.
En effet, les similarités de l'ADN des gens est frappante. Un simple "x" au lieu d'un "y" sur un seul chromosome est responsable des plus grandes différences entre l'homme et la femme. Mais la ressemblance des gènes franchit la barrière des espèces. Les premiers chercheurs qui ont étudier l'adn devaient le faire par eux-même sans aide, car c'était avant l'arrivée des super-ordinateurs. Ils étaient étonnés de ne voir aucune différence entre l'adn d'un arbre, par exemple, et celui d'un homme ou d'un animal. Cela pouvait prendre des jours avant qu'ils ne dénotent la moindre petite différence.
C'est que voyez-vous, il existe dans l'arbre de la vie, deux grandes branches (puis d'autres ramifications bien sûr); les microbes, bactéries et autres organismes unicellulaires sont sur une branche tandis que les plantes, animaux et humains sont sur l'autre branche. Nous pouvons trouver encoder a l'intérieur de nous l'adn complet de la premiere plante qui ait vu le jour sur terre, aussi bien que diverses espèces d' arbres, insectes et animaux. C'est pourquoi seulement 3% de notre adn est actif, tout le reste étant notre passé. Si on réactivait tel gène dans un humain, il pourrait avoir des écailles de poisson, ou les propriétés d'une plante.
Aujourd'hui, a l'heure ou des millions d'inventions/découvertes furent breuvetées, on obtient même des droits sur le vivant. Un chercheur découvre le gène responsable de telle maladie, il demande aussitôt un brevet et devient titulaire de ce gène, empêchant les autres laboratoires de poursuivre leur recherche sur le cancer ou la maladie de Parkinson, par exemple, a moins que les chercheurs paient pour l'utilisation du gène, après avoir conclu une entente avec le propriétaire.
Le peuple Guaymi s'est fait volé son sang.
Une équipe de chercheurs travaillant pour le gouvernement américain débarquent dans la jungle et prélèvent le sang de tous les aborigènes, prétextant qu'il s'agit d'une étude.
Les chercheurs ont isolé un gène unique a ce peuple isolé du reste du monde, et l'ont fait breveuté... le gène se trouvant dans ces gens ne leur appartient plus mais appartient aux États-Unis.
Finalement, après contestations, le brevet est annulé.
L' ADN entier (pas un seul gène) d'une femme a été breuveté. Après une prise de sang, pour une étude sur une maladie, la compagnie se prétent l'inventeur du gène découvert, qui est résistant a la leucémie. La compagnie se prétend l'inventeur de cette femme, et ce sans même en avoir informé la principale intéressée.
Une histoire semblable s'est produite aussi avec un homme qui est porteur d'un gène résistant au VIH.
Si bien qu'on peut maintenant acheter et vendre des gènes sur Internet. Aller sur le site web de Coriell Cell Repositories, vous y trouverez un véritable traffic de gènes clonés végétal, animal et humain. Vous pouvez magaziner pour un gène humain en fonction de l'age, sexe, origine, etc... Par exemple, 75$ pour le gène d'un amérindien autochtone.
La RAFI, un ONG, surveille de près ce traffic de gènes, comme dans le secteur des biotechnologies, les nouvelles méthodes d'agriculture qui utilisent les organismes génétiquement modifiés, et dont les effets sur la nature et la santé humaine posent encore beaucoup d'inquiétudes ainsi que des questionnements au niveau éthique.
Donc, des chercheurs étudient les gènes de cette population a part pour trouver le gène responsable; plus facile a repérer qu' en comparant l'ADN d'une population avec un taux plus faible d' asthme.
Les Gènes: les 23 paires de chromosomes d'une personne contiennent une foule d'information génétique, comparable a un million de pages de données; il n'est donc pas facile d'identifier un gène bien précis.
En effet, les similarités de l'ADN des gens est frappante. Un simple "x" au lieu d'un "y" sur un seul chromosome est responsable des plus grandes différences entre l'homme et la femme. Mais la ressemblance des gènes franchit la barrière des espèces. Les premiers chercheurs qui ont étudier l'adn devaient le faire par eux-même sans aide, car c'était avant l'arrivée des super-ordinateurs. Ils étaient étonnés de ne voir aucune différence entre l'adn d'un arbre, par exemple, et celui d'un homme ou d'un animal. Cela pouvait prendre des jours avant qu'ils ne dénotent la moindre petite différence.
C'est que voyez-vous, il existe dans l'arbre de la vie, deux grandes branches (puis d'autres ramifications bien sûr); les microbes, bactéries et autres organismes unicellulaires sont sur une branche tandis que les plantes, animaux et humains sont sur l'autre branche. Nous pouvons trouver encoder a l'intérieur de nous l'adn complet de la premiere plante qui ait vu le jour sur terre, aussi bien que diverses espèces d' arbres, insectes et animaux. C'est pourquoi seulement 3% de notre adn est actif, tout le reste étant notre passé. Si on réactivait tel gène dans un humain, il pourrait avoir des écailles de poisson, ou les propriétés d'une plante.
Aujourd'hui, a l'heure ou des millions d'inventions/découvertes furent breuvetées, on obtient même des droits sur le vivant. Un chercheur découvre le gène responsable de telle maladie, il demande aussitôt un brevet et devient titulaire de ce gène, empêchant les autres laboratoires de poursuivre leur recherche sur le cancer ou la maladie de Parkinson, par exemple, a moins que les chercheurs paient pour l'utilisation du gène, après avoir conclu une entente avec le propriétaire.
Le peuple Guaymi s'est fait volé son sang.
Une équipe de chercheurs travaillant pour le gouvernement américain débarquent dans la jungle et prélèvent le sang de tous les aborigènes, prétextant qu'il s'agit d'une étude.
Les chercheurs ont isolé un gène unique a ce peuple isolé du reste du monde, et l'ont fait breveuté... le gène se trouvant dans ces gens ne leur appartient plus mais appartient aux États-Unis.
Finalement, après contestations, le brevet est annulé.
L' ADN entier (pas un seul gène) d'une femme a été breuveté. Après une prise de sang, pour une étude sur une maladie, la compagnie se prétent l'inventeur du gène découvert, qui est résistant a la leucémie. La compagnie se prétend l'inventeur de cette femme, et ce sans même en avoir informé la principale intéressée.
Une histoire semblable s'est produite aussi avec un homme qui est porteur d'un gène résistant au VIH.
Si bien qu'on peut maintenant acheter et vendre des gènes sur Internet. Aller sur le site web de Coriell Cell Repositories, vous y trouverez un véritable traffic de gènes clonés végétal, animal et humain. Vous pouvez magaziner pour un gène humain en fonction de l'age, sexe, origine, etc... Par exemple, 75$ pour le gène d'un amérindien autochtone.
La RAFI, un ONG, surveille de près ce traffic de gènes, comme dans le secteur des biotechnologies, les nouvelles méthodes d'agriculture qui utilisent les organismes génétiquement modifiés, et dont les effets sur la nature et la santé humaine posent encore beaucoup d'inquiétudes ainsi que des questionnements au niveau éthique.
Boulot
Lorsqu'on applique pour un job, lorsqu'on passe une entrevue importante a nos yeux, c'est la peur de soi-même qui nous effraie, pas celui qui pose les questions. C'est la même chose lors d'un combat contre un inconnu, ou simplement rencontrer une nouvelle personne lors d'un blind date.
Ce sont des occasions de se connaître soi-même, une belle expérience; tout comme chaque travail apporte quelque chose d'enrichissant et la chance de pouvoir faire de son mieux a chaque emploi, et chaque jour de travail. Lorsque je sens qu' un emploi ne m'offre plus rien d'intéressant, plus aucun défi a relever, que cela nuit a mes ambitions, et que la compagnie des collègues de travail est devenue désagréable, c'est le temps de partir et changer. Il faut enrichir notre vie et non pas perdre notre temps.
Continuer a rechercher le bonheur, pour mieux apprécier la beauté de la vie.
...Life is a trip.
Ce sont des occasions de se connaître soi-même, une belle expérience; tout comme chaque travail apporte quelque chose d'enrichissant et la chance de pouvoir faire de son mieux a chaque emploi, et chaque jour de travail. Lorsque je sens qu' un emploi ne m'offre plus rien d'intéressant, plus aucun défi a relever, que cela nuit a mes ambitions, et que la compagnie des collègues de travail est devenue désagréable, c'est le temps de partir et changer. Il faut enrichir notre vie et non pas perdre notre temps.
Continuer a rechercher le bonheur, pour mieux apprécier la beauté de la vie.
...Life is a trip.
jeudi 9 octobre 2008
Sushi
Si vous regardez les nouvelles sur LCN, je parles des vidéos sur internet, ces jours-ci la publicité diffusée au début de chaque nouvelle est pour un restaurant rapide de sushis... Pour représenter la vitesse de leur service, ils ont fait des pubs où on voit un genre de samouraï qui tient des baguettes et qui en un instant attrappe un rouleau de sushi dans un arbre, affichant le slogan "trop santé", ou en pêche un dans l'eau. Bravo, si vous pouvez arriver au restaurant et vous procurer un plat de sushis en quelques secondes, mais ces publicités ne représentent pas la réalité. Un ne ceuille pas un sushi dans un arbre comme on ceuille un fruit. Et du poisson cru n'est pas un aliment santé comme un fruit. Contenant nombre de métaux lourds toxiques pour notre organisme, et sans cuisson vous ne tuez pas les parasites et leurs oeufs, qui se trouvent dans 50% des poissons. Les poissons sont aussi très souvent malades dû a l'alimentation qu'on leur donne et la qualité de l'eau dans laquelle ils vivent. Mais surtout, ces publicités ne sont pas représentative de la réalité car pour arriver a un rouleau de sushi il faut bien plus d' étapes de préparation et de transformation que simplement le faire apparaître entre vos baguettes. Il faut faire pousser du riz (peut-être transgénique) et l'envoyer par avion a l'autre bout de la planète. Pensez aussi aux ouvriers sous-payés. Même chose avec les algues. Et il faut élever le poisson, le nourrir (perte de 500% de nourriture) et le pêcher, le dépecer, l'envoyer, etc. Puis préparer le sushi, peut-être par des mains sales. Enfin bref, ignorer les publicités débiles, et pensez-y a deux fois avant de consommer des produits.
dimanche 5 octobre 2008
Quelques végétariens célèbres
BOSSUET
Jacques Bénigne Bossuet - 1627-1704 :
Orateur et écrivain français, théologien, Evêque de Meaux.
- "Comme dernière conséquence du meurtre des animaux, le sang humain, abruti, ne peut plus s'élever aux choses intellectuelles."
BUTLER
Samuel Butler - 1835-1902 :
Romancier et essayiste britannique. Fils d'ecclésiastique, révolté par l'hypocrisie de ses contemporains.
- "L'homme est le seul animal qui peut être l'ami de ses victimes jusqu'à ce qu'il les dévore."
CUVIER
Georges Cuvier - 1769-1832 :
Naturaliste français, anatomiste et géologue, secrétaire de l'Académie des Sciences et chancelier de l'Université, professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle.
- "L'anatomie comparée nous enseigne qu'en toute chose, l'homme ressemble aux animaux frugivores et en rien aux carnivores."
- "Ce n’est qu’en déguisant la chair morte rendue plus tendre par des préparatifs culinaires qu’elle est susceptible d’être mastiquée et digérée par l’humain chez qui, de la sorte, la vue des viandes crues et saignantes, n’excite pas l’horreur et le dégoût."
- "La nourriture naturelle de l’humain, au regard de sa structure, devrait consister en fruits, racines et légumes."
- "L’humain apparaît organisé pour se nourrir de fruits, racines, et des parties succulentes des légumes. Ses mâchoires courtes, de force moyenne, ses canines de même longueur que ses autres dents, et ses molaires tubéreuses ne lui permettent pas de mâcher de l’herbe ou de dévorer de la viande sans préparer ces nourritures en les cuisant. Ses organes sont formés en accord avec la disposition de ses dents. Son estomac est simple et son conduit intestinal est de longueur moyenne et très bien ancré à son gros intestin.".
DARWIN
Charles Darwin - 1809-1882 :
Naturaliste britannique. Auteur de "De l’Origine des Espèces au moyen de la Sélection Naturelle", 1859.
- "Il est évident que la nourriture normale de l'homme est végétale..."
- "L'amour pour toutes les créatures vivantes est le plus noble attribut de l'homme."
- "La classification des formes, des fonctions organiques et des régimes a montré d’une façon évidente que la nourriture normale de l’humain est végétale comme celle des anthropoïdes et des singes, que nos canines sont moins développées que les leurs, et que nous ne sommes pas destinés à entrer en compétition avec les bêtes sauvages ou les animaux carnivores."
- "Nous avons vu que les sens et les intuitions, les différentes émotions et facultés, comme l’amour et la mémoire, l’attention et la curiosité, l’imitation, la raison, etc, dont l’humain se vante, peuvent être trouvées à l’état naissant ou même pleinement développées, chez les animaux inférieurs. Les animaux, dont nous avons fait nos esclaves et que nous ne voulons pas considérer comme nos égaux."
EDISON
Thomas Edison - 1847-1931 :
Ingénieur américain, inventeur de l’ampoule électrique et du cinéma.
- "Je suis végétarien et anti-alcoolique : ainsi je peux faire un meilleur usage de mon cerveau."
EINSTEIN
Albert Einstein - 1879-1955 :
Physicien allemand, Prix Nobel en 1922, père de la Théorie de la Relativité
- "Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime végétarien."
- "L’effet physique qu’exercerait un mode de vie végétarien sur le tempérament humain aurait une influence extrêmement positive sur l’humanité."
- "Je pense que les transformations et les effets purificateurs d'un régime végétarien sur l'homme sont très bénéfiques à l'espèce humaine. Par conséquent, en choisissant le végétarisme, on sera à la fois heureux et paisible."
GANDHI
Mahatma Gandhi [Mohandas Karamchand Gandhi] - 1869-1948 :
L'un des pères-fondateurs de l'Inde moderne et défenseur de la non-violence comme moyen révolutionnaire.
- "La grandeur d'une nation et son avancement moral peuvent être appréciés par la façon dont elle traite les animaux."
- "Je crois que le progrès spirituel exige de nous que nous cessions de tuer les autres êtres vivants pour nos besoins corporels."
von HUMBOLDT
Alexander von Humboldt - 1769-1859 :
Naturaliste et géographe allemand, explorateur et géographe. Considéré comme étant le fondateur de la Climatologie et de la Biogéographie de la planète et des océans.
- "Se nourrir des animaux n’est pas loin de l’anthropophagie et du cannibalisme."
- "La cruauté à l’égard des animaux n’est conciliable ni avec une véritable humanité instruite, ni avec une véritable érudition. C’est un des vices les plus caractéristiques d’un peuple ignoble et brutal. Aujourd’hui, pratiquement tous les peuples sont plus ou moins barbares envers les animaux. Il est faux et grotesque de souligner à chaque occasion leur apparent haut degré de civilisation, alors que chaque jour ils tolèrent avec indifférence les cruautés les plus infâmes perpétrées contre des millions de victimes sans défense."
- "La même superficie de terre utilisée pour paître et nourrir du bétail pour produire la viande pour alimenter 1 personne, pourrait nourrir 10 personnes avec des végétaux ; si de plus nous la cultivions avec des lentilles, haricots en grains, ou petits pois, elle pourrait nourrir une centaine de personnes..."
HUXLEY
Thomas Henry Huxley : "L’homme vint avant la hache et le feu, il ne pouvait donc pas être omnivore." "Le seul animal qui existe ayant une morphologie omnivore est l’ours, qui a quelques dents pointues et les autres plates."
KAFKA
Franz Kafka - 1883-1924 :
Ecrivain tchèque d'expression allemande.
- "Maintenant je peux vous observer en paix : je ne vous mange plus."
(regardant des poissons dans un aquarium).
de LAMARTINE
Alphonse de Lamartine -1790-1869 :
Poète et homme politique français.
- "Ma mère était convaincue, et j'ai gardé à cet égard ses convictions, que tuer les animaux pour se nourrir de leur chair et de leur sang est l'une des plus déplorables et des plus honteuses infirmités de la condition humaine; que c'est une de ces malédictions jetées sur l'homme. Elle croyait, et je crois comme elle, que ces habitudes d'endurcissement du coeur à l'égard des animaux les plus doux, ces immolations, ces appétits de sang, cette vue des chairs palpitantes, poussent les instincts du cœur à la cruauté et à la férocité."
MICHELET
Jules Michelet - 1798-1874 :
Historien et philosophe français.
- "Vie animale, sombre mystère. Toute la nature proteste contre la barbarie de l'homme qui ne comprend pas, qui humilie et qui torture ses frères inférieurs."
- "Le régime végétarien ne contribue pas pour peu de chose à la pureté de l'âme."
- "Spectacle étrange de voir une mère donner à sa fille, qu'hier encore elle allaitait, cette grossière alimentation de viandes sanglantes."
OWEN
Richard Owen - 1804-1892 :
Naturaliste anglais. Etudia avec le Français Georges Cuvier l’Anatomie et la Physiologie comparée. Auteur de : "Cours d’Anatomie Comparée" et "Paléontologie et Physiologie des Vertébrés".
- "Les anthropoïdes et tous les quadrumanes dérivent leur alimentation des fruits, graines et autres succulentes substances végétales ; et la stricte analogie entre la structure de ces animaux et celle de l’humain démontre clairement leur frugivorisme naturel.".
- "Les singes dont la dentition est à peu près égale à celle de l’humain vivent principalement de fruits, de noix et d’autres variétés similaires de texture savoureuse et de valeur nutritive élaborée par le règne végétal.
La profonde similitude entre la dentition des quadrumanes et celles des humains démontre que l’humain était à son origine adapté à manger les fruits des arbres."
PITMAN
Sir Isaac Pitman - 1813-1897 :
Inventeur de la sténographie anglaise.
- "je ne pourrais tuer ni un boeuf ni une poule et surtout pas un agneau ; si moi-même je ne peux pas faire ces choses-là sans blesser mes bons sentiments, je me refuse aussi de les faire faire par d’autres personnes, blessant ainsi leurs sentiments. Cela suffit à m’induire à accepter un régime privé de viande."
PLATON
Platon - 427-348/347(?) avant JC :
Disciple de Socrate.
- Dans son livre "La République", Platon cite Socrate qui recommande le végétarisme : "Ce régime permettrait à une nation d'utiliser intelligemment ses ressources agricoles."
PYTHAGORE
Pythagore - 570-480(?) avant JC :
Mathématicien et philosophe grec de l'Antiquité.
- "Aussi longtemps que les hommes massacreront des animaux, ils se tueront entre eux. En effet, celui qui sème les graines du meurtre et de la souffrance ne peut pas récolter la joie et l'amour."
- "La terre donne des richesses en abondance et de la nourriture pacifique. Elle nous offre des repas qui ne sont tachés ni de sang ni d’assassinat. "
RAY
John Ray - 1628-1704
Botaniste anglais, l'un des plus éminents naturalistes de son temps :
- "En aucune façon, l'homme n'a la constitution d'un carnivore. Chasse et voracité ne lui sont pas naturelles. L'homme n'a ni les dents acérées ni les griffes pour tuer et déchiqueter sa proie. Au contraire, ses mains sont faites pour cueillir des fruits, des baies et des légumes, et ses dents sont appropriées pour les mâcher.
- "Tout ce dont nous avons besoin pour nous nourrir, nous restaurer et nous régaler est abondamment pourvu dans le magasin inépuisable de la Nature. Quelle vision agréable, plaisante et innocente qu' une table frugalement servie, et quelle différence avec un repas composé de chair animale fumante et massacrée. En résumé, nos vergers offrent tous les délices imaginables, tandis que les abattoirs et les boucheries sont pleins de sang coagulé, et d'une abominable puanteur."
ROBBINS
John Robbins - 1947-.... :
Ecrivain américain, auteur de "The Food Revolution" et du best-seller "Diet for a New America" (traduit en français sous le titre : "Se nourrir sans faire souffrir")
- "J'ai récolté des choux et cueilli des carottes et j'ai aussi visité des abattoirs : ces expériences ne peuvent pas se comparer".
- "Nul besoin de se priver : il s'agit seulement de mieux comprendre comment manger de la façon la plus saine, la plus agréable, la plus nourrissante d'une part, et la plus économique, la plus généreuse, la moins polluante d'autre part. [...] La vie dans son ensemble en bénéficierait : vous, le genre humain, les animaux, les forêts, les rivières, le sol, les océans, et l'atmosphère terrestre."
SAND
George Sand - 1804–1876 :
Ecrivain française.
- "Ce sera un grand progrès dans l’évolution de la race humaine quand nous mangerons des fruits et que les carnivores disparaîtront de la Terre. Tout sera faisable sur cette Terre à partir du moment où nous viendrons à bout des repas de viande et des guerres."
SCHWEITZER
Albert Schweitzer - 1875-1965 :
Médecin missionnaire, philosophe et théologien alsacien. Prix Nobel de la Paix 1953.
- "Rendre honneur à la Vie signifie éprouver de l’opprobre pour le fait de tuer."
- "Jusqu'à ce qu'il étende le cercle de sa compassion à toutes les créatures vivantes, l'homme lui-même ne trouvera pas la paix."
« Jadis, le fait de croire que les hommes de couleur étaient vraiment des hommes et devaient être traités humainement passait pour une folie. Aujourd’hui, on considère comme exagéré de prétendre qu’un des devoirs imposés par l’éthique rationnelle est de respecter ce qui vit, même dans ses formes inférieures. Mais un jour, on s’étonnera qu’il ait fallu autant de temps à l’humanité pour admettre que des déprédations insouciantes causées à ce qui vit sont incompatibles avec l’éthique. »
SHAW
George Bernard Shaw - 1856-1950 :
Dramaturge irlandais, Prix Nobel de Littérature 1925.
- "J'étais un cannibale. C'est Shelley qui le premier m'ouvrit les yeux
sur la sauvagerie de mon alimentation."
- "Tant que nous sommes nous-mêmes les tombeaux vivants d'animaux assassinés, comment pouvons-nous espérer des conditions de vie idéales sur cette Terre ?"
- "Les animaux sont mes amis et je ne mange pas mes amis"
- "L’espérance de vie d’un mangeur de viande est de 63 ans. Je me rapproche de 85 et je travaille toujours autant qu’avant. J’ai vécu assez longtemps et j’essaye de mourir, mais je n’y arrive tout simplement pas. Une seule tranche de boeuf en finirait avec moi mais je ne peux me convaincre d’en avaler une. Je suis épouvanté à l’idée de vivre pour toujours. C’est le seul désavantage d’une alimentation végétarienne."
SINGER
Isaac Bashevis Singer - 1904-1991 :
Ecrivain polonais, naturalisé américain, Prix Nobel de Littérature 1978.
- "On affirme souvent que les hommes ont toujours mangé de la viande, comme si c’était une justification pour continuer à le faire. Selon la même logique, nous ne devrions pas chercher à empêcher un homme d’en tuer un autre étant donné que cela aussi a toujours été."
- "Nous sommes tous des créatures de Dieu ; il n’est pas conciliable d’invoquer Grâce et Justice divines et de continuer à manger la chair des animaux qui ont été abattus par notre faute."
SOCRATE
Socrate - 470-399 avant JC :
Philosophe grec de l'Antiquité.
- Socrate était végétarien et ne portait jamais de cuir ou de fourrure animale. Tout comme Pythagore, il soutenait que l’habitude de manger de la chair animale poussait les humains à la violence et aux guerres.
THOREAU
Henry David Thoreau - 1817-1862 :
Ecrivain américain.
- "Il n'y a aucun doute pour moi qu'il entre dans le destin de l'humanité, parce qu'elle se perfectionne progressivement, de cesser un jour de manger des animaux."
TOLSTOÏ
Léon Tolstoï - 1828-1910 :
Humaniste et poète russe.
- "Si quelqu'un aspire à une vie vertueuse, son premier acte doit être de s'abstenir de faire du mal aux animaux".
- "De tuer les animaux à tuer les hommes il n’y a qu’un pas, tout comme de faire souffrir les animaux à faire souffrir les hommes."
- "Tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura aussi des champs de batailles."
- "L’homme peut vivre et rester en bonne santé sans avoir besoin de tuer des animaux pour s’alimenter. Par conséquent, se nourrir de viande rend co-responsable de l’assassinat d’animaux perpétré juste pour satisfaire notre palais. Agir de cette façon est immoral. C’est un fait tellement simple qu'il n’est sans doute pas possible de ne pas être d’accord."
- "Si l’homme cherche sérieusement et honnêtement la voie de la morale, la première chose qu’il doit abandonner est la consommation de viande."
- "Le végétarisme vaut comme critère de base avec lequel nous pouvons reconnaître si l’homme aspire sérieusement à une perfection morale. La nourriture carnée est un résidu primitif ; le passage à une alimentation végétarienne est la première manifestation de l’instruction."
de VINCI - da VINCI
Léonard de Vinci - 1452-1519 :
Peintre, sculpteur, ingénieur et architecte, artiste italien dont le génie est universellement reconnu.
- "J'ai rejeté la viande depuis très tôt dans mon enfance et le temps viendra où les hommes, comme moi, regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent maintenant le meurtre de leurs semblables."
- "Tu as défini l’homme comme le Roi des Animaux ; moi par contre, je dirai que l’homme est le roi des fauves féroces parmi lesquels tu es le plus grand. N’as-tu pas effectivement tué et mangé les animaux pour satisfaire les plaisirs de ton palais, te transformant toi-même en tombe pour tous ces animaux ? La nature ne produit-elle pas de la nourriture végétale en quantité suffisante pour te rassasier ? "
VOLTAIRE
François Marie Arouet, dit "Voltaire" - 1694-1778 :
Philosophe et écrivain français.
- "Il est certain que ce terrible bain de sang continuellement perpétré dans nos abattoirs et dans nos cuisines ne nous apparaît plus comme un crime ; au contraire, nous considérons ces abominations, qui souvent s’accompagnent d’une odeur pestilentielle, comme une bénédiction du Seigneur et dans nos prières nous le remercions pour les créatures que nous avons tuées."
- "Mais existe-t-il quelque chose de plus abominable que de se nourrir continuellement de viande de cadavres ?"
YOURCENAR
Marguerite Yourcenar - 1903-1987 :
Ecrivain, femme de lettres, nationalités française et américaine. Première femme élue à l'Académie Française en 1980.
- "Tout comme Zénon, il me déplaît de "digérer des agonies"."
Jacques Bénigne Bossuet - 1627-1704 :
Orateur et écrivain français, théologien, Evêque de Meaux.
- "Comme dernière conséquence du meurtre des animaux, le sang humain, abruti, ne peut plus s'élever aux choses intellectuelles."
BUTLER
Samuel Butler - 1835-1902 :
Romancier et essayiste britannique. Fils d'ecclésiastique, révolté par l'hypocrisie de ses contemporains.
- "L'homme est le seul animal qui peut être l'ami de ses victimes jusqu'à ce qu'il les dévore."
CUVIER
Georges Cuvier - 1769-1832 :
Naturaliste français, anatomiste et géologue, secrétaire de l'Académie des Sciences et chancelier de l'Université, professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle.
- "L'anatomie comparée nous enseigne qu'en toute chose, l'homme ressemble aux animaux frugivores et en rien aux carnivores."
- "Ce n’est qu’en déguisant la chair morte rendue plus tendre par des préparatifs culinaires qu’elle est susceptible d’être mastiquée et digérée par l’humain chez qui, de la sorte, la vue des viandes crues et saignantes, n’excite pas l’horreur et le dégoût."
- "La nourriture naturelle de l’humain, au regard de sa structure, devrait consister en fruits, racines et légumes."
- "L’humain apparaît organisé pour se nourrir de fruits, racines, et des parties succulentes des légumes. Ses mâchoires courtes, de force moyenne, ses canines de même longueur que ses autres dents, et ses molaires tubéreuses ne lui permettent pas de mâcher de l’herbe ou de dévorer de la viande sans préparer ces nourritures en les cuisant. Ses organes sont formés en accord avec la disposition de ses dents. Son estomac est simple et son conduit intestinal est de longueur moyenne et très bien ancré à son gros intestin.".
DARWIN
Charles Darwin - 1809-1882 :
Naturaliste britannique. Auteur de "De l’Origine des Espèces au moyen de la Sélection Naturelle", 1859.
- "Il est évident que la nourriture normale de l'homme est végétale..."
- "L'amour pour toutes les créatures vivantes est le plus noble attribut de l'homme."
- "La classification des formes, des fonctions organiques et des régimes a montré d’une façon évidente que la nourriture normale de l’humain est végétale comme celle des anthropoïdes et des singes, que nos canines sont moins développées que les leurs, et que nous ne sommes pas destinés à entrer en compétition avec les bêtes sauvages ou les animaux carnivores."
- "Nous avons vu que les sens et les intuitions, les différentes émotions et facultés, comme l’amour et la mémoire, l’attention et la curiosité, l’imitation, la raison, etc, dont l’humain se vante, peuvent être trouvées à l’état naissant ou même pleinement développées, chez les animaux inférieurs. Les animaux, dont nous avons fait nos esclaves et que nous ne voulons pas considérer comme nos égaux."
EDISON
Thomas Edison - 1847-1931 :
Ingénieur américain, inventeur de l’ampoule électrique et du cinéma.
- "Je suis végétarien et anti-alcoolique : ainsi je peux faire un meilleur usage de mon cerveau."
EINSTEIN
Albert Einstein - 1879-1955 :
Physicien allemand, Prix Nobel en 1922, père de la Théorie de la Relativité
- "Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime végétarien."
- "L’effet physique qu’exercerait un mode de vie végétarien sur le tempérament humain aurait une influence extrêmement positive sur l’humanité."
- "Je pense que les transformations et les effets purificateurs d'un régime végétarien sur l'homme sont très bénéfiques à l'espèce humaine. Par conséquent, en choisissant le végétarisme, on sera à la fois heureux et paisible."
GANDHI
Mahatma Gandhi [Mohandas Karamchand Gandhi] - 1869-1948 :
L'un des pères-fondateurs de l'Inde moderne et défenseur de la non-violence comme moyen révolutionnaire.
- "La grandeur d'une nation et son avancement moral peuvent être appréciés par la façon dont elle traite les animaux."
- "Je crois que le progrès spirituel exige de nous que nous cessions de tuer les autres êtres vivants pour nos besoins corporels."
von HUMBOLDT
Alexander von Humboldt - 1769-1859 :
Naturaliste et géographe allemand, explorateur et géographe. Considéré comme étant le fondateur de la Climatologie et de la Biogéographie de la planète et des océans.
- "Se nourrir des animaux n’est pas loin de l’anthropophagie et du cannibalisme."
- "La cruauté à l’égard des animaux n’est conciliable ni avec une véritable humanité instruite, ni avec une véritable érudition. C’est un des vices les plus caractéristiques d’un peuple ignoble et brutal. Aujourd’hui, pratiquement tous les peuples sont plus ou moins barbares envers les animaux. Il est faux et grotesque de souligner à chaque occasion leur apparent haut degré de civilisation, alors que chaque jour ils tolèrent avec indifférence les cruautés les plus infâmes perpétrées contre des millions de victimes sans défense."
- "La même superficie de terre utilisée pour paître et nourrir du bétail pour produire la viande pour alimenter 1 personne, pourrait nourrir 10 personnes avec des végétaux ; si de plus nous la cultivions avec des lentilles, haricots en grains, ou petits pois, elle pourrait nourrir une centaine de personnes..."
HUXLEY
Thomas Henry Huxley : "L’homme vint avant la hache et le feu, il ne pouvait donc pas être omnivore." "Le seul animal qui existe ayant une morphologie omnivore est l’ours, qui a quelques dents pointues et les autres plates."
KAFKA
Franz Kafka - 1883-1924 :
Ecrivain tchèque d'expression allemande.
- "Maintenant je peux vous observer en paix : je ne vous mange plus."
(regardant des poissons dans un aquarium).
de LAMARTINE
Alphonse de Lamartine -1790-1869 :
Poète et homme politique français.
- "Ma mère était convaincue, et j'ai gardé à cet égard ses convictions, que tuer les animaux pour se nourrir de leur chair et de leur sang est l'une des plus déplorables et des plus honteuses infirmités de la condition humaine; que c'est une de ces malédictions jetées sur l'homme. Elle croyait, et je crois comme elle, que ces habitudes d'endurcissement du coeur à l'égard des animaux les plus doux, ces immolations, ces appétits de sang, cette vue des chairs palpitantes, poussent les instincts du cœur à la cruauté et à la férocité."
MICHELET
Jules Michelet - 1798-1874 :
Historien et philosophe français.
- "Vie animale, sombre mystère. Toute la nature proteste contre la barbarie de l'homme qui ne comprend pas, qui humilie et qui torture ses frères inférieurs."
- "Le régime végétarien ne contribue pas pour peu de chose à la pureté de l'âme."
- "Spectacle étrange de voir une mère donner à sa fille, qu'hier encore elle allaitait, cette grossière alimentation de viandes sanglantes."
OWEN
Richard Owen - 1804-1892 :
Naturaliste anglais. Etudia avec le Français Georges Cuvier l’Anatomie et la Physiologie comparée. Auteur de : "Cours d’Anatomie Comparée" et "Paléontologie et Physiologie des Vertébrés".
- "Les anthropoïdes et tous les quadrumanes dérivent leur alimentation des fruits, graines et autres succulentes substances végétales ; et la stricte analogie entre la structure de ces animaux et celle de l’humain démontre clairement leur frugivorisme naturel.".
- "Les singes dont la dentition est à peu près égale à celle de l’humain vivent principalement de fruits, de noix et d’autres variétés similaires de texture savoureuse et de valeur nutritive élaborée par le règne végétal.
La profonde similitude entre la dentition des quadrumanes et celles des humains démontre que l’humain était à son origine adapté à manger les fruits des arbres."
PITMAN
Sir Isaac Pitman - 1813-1897 :
Inventeur de la sténographie anglaise.
- "je ne pourrais tuer ni un boeuf ni une poule et surtout pas un agneau ; si moi-même je ne peux pas faire ces choses-là sans blesser mes bons sentiments, je me refuse aussi de les faire faire par d’autres personnes, blessant ainsi leurs sentiments. Cela suffit à m’induire à accepter un régime privé de viande."
PLATON
Platon - 427-348/347(?) avant JC :
Disciple de Socrate.
- Dans son livre "La République", Platon cite Socrate qui recommande le végétarisme : "Ce régime permettrait à une nation d'utiliser intelligemment ses ressources agricoles."
PYTHAGORE
Pythagore - 570-480(?) avant JC :
Mathématicien et philosophe grec de l'Antiquité.
- "Aussi longtemps que les hommes massacreront des animaux, ils se tueront entre eux. En effet, celui qui sème les graines du meurtre et de la souffrance ne peut pas récolter la joie et l'amour."
- "La terre donne des richesses en abondance et de la nourriture pacifique. Elle nous offre des repas qui ne sont tachés ni de sang ni d’assassinat. "
RAY
John Ray - 1628-1704
Botaniste anglais, l'un des plus éminents naturalistes de son temps :
- "En aucune façon, l'homme n'a la constitution d'un carnivore. Chasse et voracité ne lui sont pas naturelles. L'homme n'a ni les dents acérées ni les griffes pour tuer et déchiqueter sa proie. Au contraire, ses mains sont faites pour cueillir des fruits, des baies et des légumes, et ses dents sont appropriées pour les mâcher.
- "Tout ce dont nous avons besoin pour nous nourrir, nous restaurer et nous régaler est abondamment pourvu dans le magasin inépuisable de la Nature. Quelle vision agréable, plaisante et innocente qu' une table frugalement servie, et quelle différence avec un repas composé de chair animale fumante et massacrée. En résumé, nos vergers offrent tous les délices imaginables, tandis que les abattoirs et les boucheries sont pleins de sang coagulé, et d'une abominable puanteur."
ROBBINS
John Robbins - 1947-.... :
Ecrivain américain, auteur de "The Food Revolution" et du best-seller "Diet for a New America" (traduit en français sous le titre : "Se nourrir sans faire souffrir")
- "J'ai récolté des choux et cueilli des carottes et j'ai aussi visité des abattoirs : ces expériences ne peuvent pas se comparer".
- "Nul besoin de se priver : il s'agit seulement de mieux comprendre comment manger de la façon la plus saine, la plus agréable, la plus nourrissante d'une part, et la plus économique, la plus généreuse, la moins polluante d'autre part. [...] La vie dans son ensemble en bénéficierait : vous, le genre humain, les animaux, les forêts, les rivières, le sol, les océans, et l'atmosphère terrestre."
SAND
George Sand - 1804–1876 :
Ecrivain française.
- "Ce sera un grand progrès dans l’évolution de la race humaine quand nous mangerons des fruits et que les carnivores disparaîtront de la Terre. Tout sera faisable sur cette Terre à partir du moment où nous viendrons à bout des repas de viande et des guerres."
SCHWEITZER
Albert Schweitzer - 1875-1965 :
Médecin missionnaire, philosophe et théologien alsacien. Prix Nobel de la Paix 1953.
- "Rendre honneur à la Vie signifie éprouver de l’opprobre pour le fait de tuer."
- "Jusqu'à ce qu'il étende le cercle de sa compassion à toutes les créatures vivantes, l'homme lui-même ne trouvera pas la paix."
« Jadis, le fait de croire que les hommes de couleur étaient vraiment des hommes et devaient être traités humainement passait pour une folie. Aujourd’hui, on considère comme exagéré de prétendre qu’un des devoirs imposés par l’éthique rationnelle est de respecter ce qui vit, même dans ses formes inférieures. Mais un jour, on s’étonnera qu’il ait fallu autant de temps à l’humanité pour admettre que des déprédations insouciantes causées à ce qui vit sont incompatibles avec l’éthique. »
SHAW
George Bernard Shaw - 1856-1950 :
Dramaturge irlandais, Prix Nobel de Littérature 1925.
- "J'étais un cannibale. C'est Shelley qui le premier m'ouvrit les yeux
sur la sauvagerie de mon alimentation."
- "Tant que nous sommes nous-mêmes les tombeaux vivants d'animaux assassinés, comment pouvons-nous espérer des conditions de vie idéales sur cette Terre ?"
- "Les animaux sont mes amis et je ne mange pas mes amis"
- "L’espérance de vie d’un mangeur de viande est de 63 ans. Je me rapproche de 85 et je travaille toujours autant qu’avant. J’ai vécu assez longtemps et j’essaye de mourir, mais je n’y arrive tout simplement pas. Une seule tranche de boeuf en finirait avec moi mais je ne peux me convaincre d’en avaler une. Je suis épouvanté à l’idée de vivre pour toujours. C’est le seul désavantage d’une alimentation végétarienne."
SINGER
Isaac Bashevis Singer - 1904-1991 :
Ecrivain polonais, naturalisé américain, Prix Nobel de Littérature 1978.
- "On affirme souvent que les hommes ont toujours mangé de la viande, comme si c’était une justification pour continuer à le faire. Selon la même logique, nous ne devrions pas chercher à empêcher un homme d’en tuer un autre étant donné que cela aussi a toujours été."
- "Nous sommes tous des créatures de Dieu ; il n’est pas conciliable d’invoquer Grâce et Justice divines et de continuer à manger la chair des animaux qui ont été abattus par notre faute."
SOCRATE
Socrate - 470-399 avant JC :
Philosophe grec de l'Antiquité.
- Socrate était végétarien et ne portait jamais de cuir ou de fourrure animale. Tout comme Pythagore, il soutenait que l’habitude de manger de la chair animale poussait les humains à la violence et aux guerres.
THOREAU
Henry David Thoreau - 1817-1862 :
Ecrivain américain.
- "Il n'y a aucun doute pour moi qu'il entre dans le destin de l'humanité, parce qu'elle se perfectionne progressivement, de cesser un jour de manger des animaux."
TOLSTOÏ
Léon Tolstoï - 1828-1910 :
Humaniste et poète russe.
- "Si quelqu'un aspire à une vie vertueuse, son premier acte doit être de s'abstenir de faire du mal aux animaux".
- "De tuer les animaux à tuer les hommes il n’y a qu’un pas, tout comme de faire souffrir les animaux à faire souffrir les hommes."
- "Tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura aussi des champs de batailles."
- "L’homme peut vivre et rester en bonne santé sans avoir besoin de tuer des animaux pour s’alimenter. Par conséquent, se nourrir de viande rend co-responsable de l’assassinat d’animaux perpétré juste pour satisfaire notre palais. Agir de cette façon est immoral. C’est un fait tellement simple qu'il n’est sans doute pas possible de ne pas être d’accord."
- "Si l’homme cherche sérieusement et honnêtement la voie de la morale, la première chose qu’il doit abandonner est la consommation de viande."
- "Le végétarisme vaut comme critère de base avec lequel nous pouvons reconnaître si l’homme aspire sérieusement à une perfection morale. La nourriture carnée est un résidu primitif ; le passage à une alimentation végétarienne est la première manifestation de l’instruction."
de VINCI - da VINCI
Léonard de Vinci - 1452-1519 :
Peintre, sculpteur, ingénieur et architecte, artiste italien dont le génie est universellement reconnu.
- "J'ai rejeté la viande depuis très tôt dans mon enfance et le temps viendra où les hommes, comme moi, regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent maintenant le meurtre de leurs semblables."
- "Tu as défini l’homme comme le Roi des Animaux ; moi par contre, je dirai que l’homme est le roi des fauves féroces parmi lesquels tu es le plus grand. N’as-tu pas effectivement tué et mangé les animaux pour satisfaire les plaisirs de ton palais, te transformant toi-même en tombe pour tous ces animaux ? La nature ne produit-elle pas de la nourriture végétale en quantité suffisante pour te rassasier ? "
VOLTAIRE
François Marie Arouet, dit "Voltaire" - 1694-1778 :
Philosophe et écrivain français.
- "Il est certain que ce terrible bain de sang continuellement perpétré dans nos abattoirs et dans nos cuisines ne nous apparaît plus comme un crime ; au contraire, nous considérons ces abominations, qui souvent s’accompagnent d’une odeur pestilentielle, comme une bénédiction du Seigneur et dans nos prières nous le remercions pour les créatures que nous avons tuées."
- "Mais existe-t-il quelque chose de plus abominable que de se nourrir continuellement de viande de cadavres ?"
YOURCENAR
Marguerite Yourcenar - 1903-1987 :
Ecrivain, femme de lettres, nationalités française et américaine. Première femme élue à l'Académie Française en 1980.
- "Tout comme Zénon, il me déplaît de "digérer des agonies"."
samedi 4 octobre 2008
Faits Divers
ÉNERGIE
-La Terre reçoit 8000 x plus d’énergie que les Terriens n’en consomment. Le potentiel est la et l’avenir les energies vertes devront jouer un rôle de premier plan. Mais ellles sont encore loin, très loin, de pouvoir y pretendre. Pour l’heure, il est plus raisonnable d’apprendre enfin a maîtriser notre consommation.” Tout en emboîtant le pas pour une transition vers des methodes alternatives. …
(Science & Vie # 1086, mars 2008)
ENVIRONNEMENT
USA = génère le quart des gaz a effet de serre émis sur la planète.
MONDE
Un enfant américain va utiliser 30 fois plus d’énergie au cours de sa vie qu’un enfant en Inde.
16 familles ont accumulées plus de richesses que 48 pays plus démunis.
JEUX OLYMPIQUES
-263: nbr de médailles gagnées par la Norvège aux jeux olympiques d’hiver. Un record. -2189 : nbr de médailles remportées par les USA aux jeux d’été. Un record. -11 heures: c’est la durée du combat de lutte gréco-romaine entre le finlandais Alfred Asikainen et le Russe Martin Klein en 1912.
-clara Hugues: cette canadienne est l’une des 4 athlètes a avoir gagné une médailes a la fois aux jeux d’été et a ceux d’hiver.
-La Terre reçoit 8000 x plus d’énergie que les Terriens n’en consomment. Le potentiel est la et l’avenir les energies vertes devront jouer un rôle de premier plan. Mais ellles sont encore loin, très loin, de pouvoir y pretendre. Pour l’heure, il est plus raisonnable d’apprendre enfin a maîtriser notre consommation.” Tout en emboîtant le pas pour une transition vers des methodes alternatives. …
(Science & Vie # 1086, mars 2008)
ENVIRONNEMENT
USA = génère le quart des gaz a effet de serre émis sur la planète.
MONDE
Un enfant américain va utiliser 30 fois plus d’énergie au cours de sa vie qu’un enfant en Inde.
16 familles ont accumulées plus de richesses que 48 pays plus démunis.
JEUX OLYMPIQUES
-263: nbr de médailles gagnées par la Norvège aux jeux olympiques d’hiver. Un record. -2189 : nbr de médailles remportées par les USA aux jeux d’été. Un record. -11 heures: c’est la durée du combat de lutte gréco-romaine entre le finlandais Alfred Asikainen et le Russe Martin Klein en 1912.
-clara Hugues: cette canadienne est l’une des 4 athlètes a avoir gagné une médailes a la fois aux jeux d’été et a ceux d’hiver.
Pour votre information
AGRO-BUSINESS
IBP, Kansas, le plus grand abattoir au monde. Tuant jusqu’à 6000 boeufs par jour. Des camions-remorques amenant les bêtes à l’abattoir se suivent toute la journée.
Chaque année, aux États-Unis et au Canada plus de sept milliards d'animaux (excluant les poissons) sont abattus pour la consommation. La chair des animaux au sommet de la chaîne alimentaire contiennent jusqu’ a 80 000 x plus de produits toxiques que ceux en bas de la chaîne. Au minimum une cinquantaine de produits chimiques utilisés dans l’agrobusiness peuvent causer des cancers. La viande contient en moyenne 15x plus de résidus toxiques que les végétaux.
l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'OCDE estiment que la production mondiale de viande pourrait doubler d'ici à 2050, passant de 229 millions de tonnes au début des années 2000 à 465 millions.
PERTE D'ÉNERGIE
Il faut ½ hectare pour produire 10 tonnes de pommes de terre et la même surface pour produire 70 kilos de bœuf et de 7 à 16 kg de céréales, pour produire un kilo de viande. Il faut 30 000 à 60 000 litres d'eau pour produire 1 kilo de viande de bœuf, et 800 litres seulement d'eau pour produire 1 kilo de blé. Un boeuf fournit 200 kg de viande, soit 1 500 repas. Les céréales qu'il a mangé auraient pu servir 18 000 repas.
En effet, près de 50% de toutes les récoltes alimentaires dans le monde sont consommées par le bétail, et 64% des terres cultivables du monde servent à la production de viande (pâturage et fourrage). Le bétail des pays riches consomme autant de céréales que les Indiens et les Chinois réunis.
SANTÉ
-1/3 des décès sont dus a l’ alimentation.
-En Grande-Bretagne, 2 millions d’ intoxications alimentaires chaque année, en grande partie du a la viande, ainsi que les oeufs et le lait.
-Une enquête effectuée au États-Unis a révélé que 80% des gens qui mangent dans les fast-food se lavent les mains seulement après avoir mange. Maintenant: 2 millions de morts par année dans le monde a cause des parasites.
-Les poissons sont le principal vecteur de parasites transmissibles à l’humain. Le parasite reste latent dans l’estomac des poisons, en attendant que le poisson soit mangé par un loup, un ours… ou pêché par un humain. Ensuite il suffit qu’un humain mange le poisson infecté sans le cuire suffisament, ou en sushi, et voilà. Un vers solitaire pond jusqu’à 1 millions d’oeufs par jour, qui sont rejetés par les excréments humains, dans les égoûts, dans le fleuve, puis le cycle recommence avec les poissons.
-La moitié des gens sur terre sont porteurs d’un parasite au ventre.
-Le palusdisme (maladie causée par un parasite) a tué des milliards de personnes. Aujourd’hui, le palusdisme fait un retour en force.
-Les parasites ont tués plus d’humains que toutes les guerres rassemblées.
IBP, Kansas, le plus grand abattoir au monde. Tuant jusqu’à 6000 boeufs par jour. Des camions-remorques amenant les bêtes à l’abattoir se suivent toute la journée.
Chaque année, aux États-Unis et au Canada plus de sept milliards d'animaux (excluant les poissons) sont abattus pour la consommation. La chair des animaux au sommet de la chaîne alimentaire contiennent jusqu’ a 80 000 x plus de produits toxiques que ceux en bas de la chaîne. Au minimum une cinquantaine de produits chimiques utilisés dans l’agrobusiness peuvent causer des cancers. La viande contient en moyenne 15x plus de résidus toxiques que les végétaux.
l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'OCDE estiment que la production mondiale de viande pourrait doubler d'ici à 2050, passant de 229 millions de tonnes au début des années 2000 à 465 millions.
PERTE D'ÉNERGIE
Il faut ½ hectare pour produire 10 tonnes de pommes de terre et la même surface pour produire 70 kilos de bœuf et de 7 à 16 kg de céréales, pour produire un kilo de viande. Il faut 30 000 à 60 000 litres d'eau pour produire 1 kilo de viande de bœuf, et 800 litres seulement d'eau pour produire 1 kilo de blé. Un boeuf fournit 200 kg de viande, soit 1 500 repas. Les céréales qu'il a mangé auraient pu servir 18 000 repas.
En effet, près de 50% de toutes les récoltes alimentaires dans le monde sont consommées par le bétail, et 64% des terres cultivables du monde servent à la production de viande (pâturage et fourrage). Le bétail des pays riches consomme autant de céréales que les Indiens et les Chinois réunis.
SANTÉ
-1/3 des décès sont dus a l’ alimentation.
-En Grande-Bretagne, 2 millions d’ intoxications alimentaires chaque année, en grande partie du a la viande, ainsi que les oeufs et le lait.
-Une enquête effectuée au États-Unis a révélé que 80% des gens qui mangent dans les fast-food se lavent les mains seulement après avoir mange. Maintenant: 2 millions de morts par année dans le monde a cause des parasites.
-Les poissons sont le principal vecteur de parasites transmissibles à l’humain. Le parasite reste latent dans l’estomac des poisons, en attendant que le poisson soit mangé par un loup, un ours… ou pêché par un humain. Ensuite il suffit qu’un humain mange le poisson infecté sans le cuire suffisament, ou en sushi, et voilà. Un vers solitaire pond jusqu’à 1 millions d’oeufs par jour, qui sont rejetés par les excréments humains, dans les égoûts, dans le fleuve, puis le cycle recommence avec les poissons.
-La moitié des gens sur terre sont porteurs d’un parasite au ventre.
-Le palusdisme (maladie causée par un parasite) a tué des milliards de personnes. Aujourd’hui, le palusdisme fait un retour en force.
-Les parasites ont tués plus d’humains que toutes les guerres rassemblées.
Se Nourrir Sans Faire Souffrir II
Mes notes de lecture du livre "Diet for a New America" de John Robbins
ÉCOLOGIE
-l’ épaisseur de la couche des terres arables a déja diminué de 75% dû a notre exploitation abusive.
-Il faut 250 ans a la Nature pour créer un seul centimètre de terre arable. A notre rythme pervers, nous en perdons 1 cm au 8 ans.
-La Nature met 1 siècle pour fabriquer 45 tonnes de sol arable recouvrant un demi-hectare de terre agricole, mais nous avons tellement abîmer la qualité de la terre a force de méthodes intensives que les terres sont affaiblies au point de s’ éroder entièrement après 2 heures de fortes pluies.
-Une alimentation végétalienne ne requiert que 5% des terres arables utilisées par l’alimentation omnivores.
-Et cela permettrait une agriculture moins intensive et démesurée, donc un usage moins abusif d’insecticides, pesticides et autres produits chimiques.
-Les forêts diminuent a vue d’oeil et pourraient disparaîtrent totalement d’ ici 50 ans.
-Aux États-Unis, plus de 80 millions des 125 millions d’ hectares de forêt rasées sont converties en plaines pour le pâturages des bêtes de boucherie, afin d’assurer a la population américaine une alimentation riche en graisses et pauvre en fibres.
-La destruction et le saccage des forêts tropicales est la cause principale de l’extinction de 1000 espèces différentes par année. Mais ce n’est pas tout, le taux s’ accélère et si nous continuons de vivre comme nous le faisons, c’est bientôt 10 000 espèces par an qui disparaitra, soit une espèce par heure. D’ ici 30 ans, c’est plus d’ un million d’espèces décimées de la planète.
ÉNERGIE
-les aliments complets non transformé ont un coût de production très minime a comparer avec les produits transformés. La viande étant le produit nécessitant le plus d’étapes.
-les fruits et légumes ne requière que 5% des matières premières requise pour produire la viande.
-Cesser la consommation de viande économiserait 30% des m. p utilisées aux usa.
-Une voiture consomme la quantité d’énergie suffisante pour faire exploser un pont tout les 6 km. Pourtant, l’industrie de la viande consomme plus d’énergie encore.
-cout de production: la céréale la moins rentable a produire est 10 fois plus rentable que la plus rentable des viandes.
-la plus rentable des entreprise de transformation de la viande récupère 34,5% des combustibles fossiles investi alors que la moins rentable des 5 entreprises de céréales a l’étude en récupère 328%.
-par rapport a la quantité de combustibles fossiles utilisés, le maïs et le blé rapportent 22x plus de protéines par calorie que le boeuf, et le soja 40x plus.
-Aujourd’ hui (1990), céréales et soja donnés au bétail américain pourraient nourrir plus de 5 fois la population américaine.
-Nous donnons au bétail 80% du maïs et 95% de l’avoine produite.
-En passant par un tiers (les animaux) pour nous nourrir, nous perdons 90% des calories don’t nous disposons a la base. Nous n’en récupérons que 10%.
-Moins de 40% des terres agricoles sert a nourrir directement la bouche de l’homme.
-8 kilos de céréales et soja donnés aux bovins ne produisent que 500gr de viande dans nos assiettes.
-90% de perte de protéine par la transformation céréale-viande dans le bétail en général.
-Pour le boeuf : 94% de pertes.
-vaches laitière un peu moins pire: 78%
-porc : 88%
-volaille : 83%
-“sur la terre, 40 000 enfants meurent de faim chaque jour”. IFDP
-Nous ne persons pas seulement 90% des protéines des céréales, mais aussi:
-96% des calories
-100% des fibres
-100% des hydrates de carbone
-régime carnivore ou omnivore : 13 000 m carré de terre nécessaire pour nourrir une personne pendant une année.
- végétarien lacto-ovo: 2000 m carré.
- végétalien : seulement 650 m carré…
-en d’ autres mots, 4 000m carré peuvent nourrir 20 fois plus de végétaliens que des omnivores américains.
-Selon Lester Brown du Conseil de Développement Outremer ( Overseas Development Council), si les américains réduisaient de seulement 10% leur consommation de viande, il y aurait un retour de 100 millions de tonnes de céréales par an. Cela pourrait nourrir les 60 millions d’ humains qui meurent de faim chaque année.
-Le fait de manger de la viande fait que vous absorbez la peur et la terreur de l’animal au moment de sa mort. D’un point de vue spirituel, et d’un point de vue biochimique: toutes les hormones sécrétées lors du stress énorme quand les animaux pénètrent aux portes de l’abattoir se retrouvent ensuite dans votre tranche de steak.
-D’après le Conseil des Importateurs de viandes des É-U (Meat Importers Council of America), les USA importent 10% de leur boeuf et 90% de ce boeuf provient d’ Amérique centrale et d’Amérique latine. En 1985, c’est plus de 100 000 tonnes de viande qui furent importées du Costa Rica, Honduras, El Salvador, Guatemala, Nicaragua et du Panama. La quasi-totalité de cette viande se retrouvent dans les chaînes de fast-food.
Eau
-Pour produire un kilo de viande, il faut 23 000 Litres d’eau, l’équivalent des besoins en eau d’une famille américaine pendant 2 mois.
-Produire la nourriture quotidienne ingérée par un carnivore demande plus de 18 184 L d’eau.
-Celle d’un végétarien est de seulement 5 455 L
-Et l’alimentation du végétalien ne requiert que 1 363 L. Pour nourrir un vegan pendant 1 an, la quantité d’eau est moindre que celle nécessaire au carnivore pendant toute une année.
- Pour produire 1kg de viande il faut 100 fois plus d’eau que pour produire 1 kg de blé.
-Le riz nécessite plus d’eau que toute autre céréales, mais même la, il ne faut que le dixième d’ eau que ne l’exige la production de viande.
-L’eau pour alimenter un boeuf de 450kg qui sera tranformé en viande et pour faire pousser toute les plantes qui vont servir a l’engraisser représente assez d’eau pour faire flotter un sous-marin lance-torpille.
ÉCONOMIE
-La production de viande est un processus tellement inneficace qu’ elle endette l’ État et la population entière. Pour comprendre a quel point il est peu rentable de transformer des quantités inestimable de grains en petite quantité de viande , imaginez ceci:
vous déposez 1000$ a la banque. Un an plus tard vous espérez avoir touché beaucoup d’intérets. Mais au contraire : il ne reste plus que 100$. Non seulement ce n’est pas un investissement rentable, mais en plus vous perdez 90%.
-Le cheptel mondial, sans même compter le porc et la volaille, engloutit une quantité de nourriture représentant les besoins en calories de 8,7 milliards de personnes, soit plus de 3 milliards que la population de la planète.
Selon le Ministère de l’ Agriculture des É-U, 4000 m carrés peuvent produire 9000 kg de pommes de terre mais seulement 75 kg de viande bovine.
-Dans un monde où un enfant meurt de faim chaque 2 secondes, cela est inadmissible, un crime contre l’Humanité, perpétré par l’Humanité elle-même.
-Si les impots que nous payons ne servaient pas a soutenir l’industrie d’ élevage de bétail et de transformation de la viande, a coups de milliards de dollars de subventions par an, cette industrie lamentable aurait fait faillite dès ses débuts.
-Si l’eau n’était pas subventionnée par l ‘État pour amoindrir les coût du producteur, la viande se vendrait 70$ le kilo.
Selon les économistes Fields et Hur:
-en devenant végétaliens:
-permettrait une économie aux USA suffisante pour réduire de 60% de leur importations de pétrole, et les ressources renouvelables comme le bois et l’eau augmenteraient de 120-150%
-les économies réalisées en assurances-santé chez les américains pourraient atteindre 100 milliards de dollars en 5 ans.
-Les économies réaliser par l’État en cessant de subventionner les éleveurs de bétails seraient de 80 milliards $/année après 5 ans et aurait atteint 200 milliards après 20 ans.
MONDE
-dans beaucoup de pays où sévit la malnutrition, 25% de la population meurt avant l’âge de 4 ans
-Au Guatémala, 75% des enfants de moins de 5 ans sont sous-alimentés, alors que ce pays exporte chaque année 18 millions de kg de viande aux USA, nous sommes en droit de qualifier ces pratiques d’ assassines.
Socrate avait prédit qu’ une alimentation basée sur la viande était désastreuse non seulement sur la santé mais aussi pour la société, entraînant des guerres. Car manger de la viande engendre une peur de manque dans le monde, et chacun veut agrandir son propre territoire en s’appropriant celui le de l’autre.
Source d' Énergie
Avec moi nul besoin de drogue ou d'alcool, je suis fou par Nature. Je ne l'exprime pas souvent extérieurement par-contre.
De la musique qui m'ennivre: Émilie Simon, du trance et dance avec le volume très fort, Radiohead, Leonard Cohen, Vulgaire Machin... tout dépend du temps, de l'énergie qui circule, des impulsions et des ondes...
Je veux me faire tatouer...
Une spirale dans le dos, une spirale d'énergie...
Une colombe sur l'homoplate...
"Vegan" sur l'avant-bras...
Voyager dans les villes...
Me réfugier au sommet d'une montagne...
Dans un monastère bouddhiste zen...
Prier pour moi, pour les autres, pour le monde...
des photos que j'ai pris:
KARMA POLICE - RADIOHEAD
NATURAL BORN KILLERS - THE FUTURE - LEONARD COHEN
De la musique qui m'ennivre: Émilie Simon, du trance et dance avec le volume très fort, Radiohead, Leonard Cohen, Vulgaire Machin... tout dépend du temps, de l'énergie qui circule, des impulsions et des ondes...
Je veux me faire tatouer...
Une spirale dans le dos, une spirale d'énergie...
Une colombe sur l'homoplate...
"Vegan" sur l'avant-bras...
Voyager dans les villes...
Me réfugier au sommet d'une montagne...
Dans un monastère bouddhiste zen...
Prier pour moi, pour les autres, pour le monde...
des photos que j'ai pris:
KARMA POLICE - RADIOHEAD
NATURAL BORN KILLERS - THE FUTURE - LEONARD COHEN
vendredi 3 octobre 2008
Le Culte de la Viande
Aux États-Unis seulement, c'est 8 millions d'animaux tués chaque année pour la nourriture. 16000 chaque minute.
Un avenir vegan = le futur de l'humanité ? Peut-être bien . C'est ce que disent certains spécialistes, savants et grands penseurs.
Parce qu'il en va de l'avenir de l'humanité, c'est ça ou l'apocalypse. Comme dans Soleil Vert, ça vous dit quelque chose ? Quand la surpopulation engendrera une pénurie de chair animale, que les gens finiront par se bouffer entre eux, sans même le savoir. Quand il n'y aura plus de terre fertile, de vrai fruit ou légume, que des organismes génétiquement modifiés et stériles.
A l'heure actuelle, nous sommes moins de 7 milliards d'humains sur la terre, mais nous mangeons plus de 53 milliards d'animaux par année. Et la population mondiale augmente a chaque seconde. A cette cadence, croyez-vous vraiment qu'il sera possible dans quelques décénnies d'élever, nourir et tuer quelques 100 milliards d'animaux juste pour votre plaisir ?
(petite fille qui s'est retrouvée dans un abattoir, tenant un foetus de mouton écorché et mutilé, comme une poupée chiffonnée)
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais moi je préfère être végétalien que cannibale.
Alexander von HUMBOLDT - 1769-1859 :
- "Se nourrir des animaux n’est pas loin de l’anthropophagie et du cannibalisme."
Certains répliquent que les végétaliens sont des tueurs de plantes sanguinaires. Ah bon ? Il faut 10kg de céréales pour produire un kilo de viande. Plus de 50% des récoltes planétaire de céréales servent a engraisser les animaux que vous mangez. Si vous voulez défendre les plantes, cessez de manger de la viande.
L' humain se dit civilisé. L'homme se dit intelligent, censé, apte a ressentir des émotions, comme la pitié ou la compassion. Or, l'homme est un sauvage qui assassine et fait la guerre nuit et jour. Les gens tuent des animaux toute la journée par pur plaisir en les mangeant. Prétextant que Dieu a donné les animaux pour la nourriture. Puis, au repas du soir, les familles se réunissent a table et remercient Dieu pour tous les meurtres qu'ils ont commis. Pire, on n'ose pas toucher au sang, et on paient des mercenaires qui travaillent dans les abattoirs et boucheries. Les animaux envoyés a l'abattoir le plus grand du monde, IBP au Kansas, les camions se suivent toute la journée, 6000 animaux tués chaque jour. Le massacre des animaux n'est guère différent de l'Holocauste, l'extermination des juifs, avec les arrivages en train chaque jour dans les camps de la mort et les chambres a gaz.
Vous êtes végétarien, c'est très bien. Peut-être la viande vous répugne. Mais vous mangez de temps a autre de la viande blanche; un peu de poulet, de la dinde de temps a autres. Et puis des crevettes et des fruits de mer. Même un steak de temps en temps mais "pas souvent". Bien sûr, vous n' évitez pas le poisson, "parce que c'est pas pareil". Et vous mangez des oeufs, du lait, yogourt (et souvent avec gélatine), crème glacée, du beurre, de la crème, du fromage gras avec pressure, vous avalez du Jell-O, ou des pilules faites de gélatine animale. Tout cela n'est pas bien grave, car vous avez bonne conscience de respecter les animaux. Seulement voila, tout cela ne fait aucune différence. Les milliards de vaches laitières et de poules pondeuses sont toutes envoyées a l'abattoir une fois qu'elles ne sont plus productives. Les animaux sont écorchés pour leur fourrure, ou vivisecter et torturer dans les laboratoires de recherche, pour tester des shampooings, médicaments ou autres produits chimiques...
Maintenant on considère comme normal de cuire les aliments, et on considère comme fou et impensable de manger tout cru, sans aucune transformation, alors que tous les animaux de la planète sauf nous mangent ainsi.
On considère comme normal de manger des cadavres d'animaux, de manger de la charogne, comme les charognards le font a l'état sauvage. On trouve tout a fait normal de manger au cours d'une journée : du bacon, 2 oeufs, 1 cuisse de poulet, 2 hot-dogs et 1/2 livre de boeuf haché, mais on sursaute d'incrédulité lorsqu'on m'entends dire que j'ai mangé 5 bananes dans la journée, alors que certains athlètes d'endurances végétaliens en mangent 30-40 par jour.
On croit qu'un végétalien ou qu'un fruitarien va manquer d'une foule de micronutriments, alors que toutes les vitamines et minéraux sont concentrés dans le règne végétal, et que les viandes, poissons, beurre et autres produits gras sont vides de vie et de vitamine.
On permet et même encourage le meurtre des animaux non-humains mais on réserve la peine de mort a une personne qui tue un autre humain, car ce n'est pas... "humain". On met ces meurtriers en prison, pour les nourir avec de la viande animale qui continue de les rendre agressif et violent, en plus de causer le massacre de plusieurs animaux.
"La grandeur d'une nation peut être évaluée par la façon dont elle traite les animaux." -GANDHI
L'humain est inhumain. Il se dit évolué, alors qu'il commet des meurtres gratuits. Belle preuve d'intelligence.
CE SONT TOUJOURS LES ANIMAUX QUI PAIENT LE PRIX EN FIN DE COMPTE POUR TOUTES LES BÊTISES HUMAINES.
Et ensuite l'homme se dit civilisé. L'homme qui fabrique la bombe atomique et la lâche sur Hiroshima, l'homme qui fabrique la bombe H et le napalm, qui déverse l'agent orange sur la jungle du VietNam, causant des malformations congénitales et des souffrances atroces. Ces hommes, ce sont nous, qui tuons chaque jour des milliers d'animaux innocents ou qui poignardons et mitraillons des individus de notre propre race, avec parfois pour objectif d'éliminer la race entière, au nom du faschisme, du racisme, du sexisme, et du spécisme. Est-ce donc que cela, l'esprit doté d'intelligence et d'émotions, apte a ressentir la douleur, la peine et l'amour, la compassion, est-ce cela la soi-disant conscience supérieure, la société et la démocratie ? Ou bien peut-être devrions-nous plutôt observer la sagesse des animaux, suivre leur exemple et en appliquer les principes fondamentaux sur notre propre existence, et ce chaque jour de notre vie. Le saccage de la nature, pour servir quelle cause ? La coupe a blanc de forêts entières, pour faire place a des pâturages afin d'élever et engraisser le bétail qui se retrouvera dans votre assiette et estomac, et ensuite comme déchet dans les égoûts. Le gaspillage d' eau et céréales pour produire la nourriture des riches, causant la famine des pauvres. La FAO évalue le nombre d' enfants qui meurent de faim pendant l'année 2005, à 16000 par jour. La pollution de nos cours d'eau et de notre air. Le massacre de 53 milliards d'animaux chaque année. Les hausses des coûts de services de santé et hausses d'impôts, à cause de vos maladies.
Nous avons une conceptualisation de la vie qui néglige l'aspect sacré de la vie. Le simple fait d'écraser un insecte volontairement est un manque de respect qui ne peut aller qu'en s'aggravant et qui mène, éventuellement et inévitablement, vers les guerres, les meurtres et la misère.
Vous vous estimez dans une santé radieuse malgré le fait que vous buvez du lait, de l'alcool et du café et que vous mangez de la viande, et vous avez peut-être raison... pour l'instant votre corps lutte, résiste, tente de réparer et guérir le tort que vous causez, et en tant que machine quasi parfaite, votre organisme réussit assez bien a survivre a autant de poisons... Jusqu'au jour où la santé décline inévitablement. Les produits animaliers causent nombres de maladies dégénératives, qui apparaissent surtout dépassé la quarantaine. A cet âge, si vous n'avez pas encore cessé la consommation de corps gras nuisible a votre santé, vous le regretterez lorsque vous serez subitement frappez d'une crise cardiaque qui vous clouera sur un lit d'hôpital (et ils vous forceront a manger le même type de nourriture qui vous a rendu malade) ou vous laissera dans une forme médiocre pour les jours qui vous reste.
Si ce n'est pas une maladie cardiovasculaire, ce sera un cancer ou encore l'ostéoporose, l' Alzheimer ou le Parkinson. Ou bien encore l'impuissance sexuelle, qui frappe de plus en plus de gens. Ils vont opter pour des pilules, plutôt que de soigner leurs habitudes de vie et retrouver une vigueur naturelle qui pourra leur sauver la vie.
Il n'est pas toujours nécessairement facile de renoncer a la viande et devenir végétalien dans une société où les produits animaux sont présent dans presque toute nourriture; dans tous les restaurants, écoles, hôpitaux, épiceries, hôtels et prisons, on nous sert les mêmes plats infectes. A la télévision, dans la rue, on nous bombarde de publicités pour nous inciter a boire du lait de vache ou autres condensés de gras, ou bien manger des cadavres. On veut faire de nous des carnivores, des nécrophages, voire des saprophytes et des cannibales. Les compagnies produisent des bonbons et jujubes a base de gélatine animale (amalgame de moelle osseuse, moelle épinière, colonne vertébrale, tendons, ligaments, peau, cornes, museaux et sabots) et les parents ignorants en donne a leurs enfants innocents.
"Spectacle étrange de voir une mère donner à sa fille, qu'hier encore elle allaitait, cette grossière alimentation de viandes sanglantes." - Jules MICHELET (1798-1874)
Ceux d'entre vous qui vous nourrissez de cadavres tout en prétextant que les hommes des cavernes le faisaient, n'êtes que des néandertaliens attardés et incapables d'évoluer. Réveillez-vous.
L'homme n'est pas un carnivore, ni un omnivore, mais un frudivore. La diète originelle de l'homme est celle des singes primates, une alimentation composée de fruits, noix, et verdure. La nature nous offre tout ce qui est nécessaire pour nous fournir tous les nutriments et micronutriments essentiels a notre santé optimale. Il est inutiles de ramasser quelques cadavres emballés sous cellophanes ou pilules et autres suppléments.
Si vous prétendez que l'homme est vraiment un carnivore par nature, expliquez pourquoi les bébés sont répugnés par la viande mais attirés par un fruit frais. Pourquoi ne salivons-nous pas a la vue d'un oiseau mort sur la route. Pourquoi nous ne serons jamais poussé a aller mordre dans la cuisse d'une vache, sans parler que notre dentition nous en empêche. Qui irait têter la pie d'une vache comme un veau ?
Si vous prétendez réellement être un carnivore, alors ne soyez pas si difficile et pointilleux lorsqu'il est question de choisir votre viande cuite a point, ou d'enlever la peau grasse ou d'opter pour des morceaux de viande blanche. Faites comme les vrais carnivores : tuez vous-même votre proie a mains nues, vautrez-vous dans les entrailles saignantes et mangez le corps au complet, et cru. Et mangez aussi des cadavres qui pourrissent sous le soleil depuis déjà quelques jours. Nous n'avons pas le système digestif, les enzymes ni les sucs gastriques pour digérer de manière adéquate la chair, ni les bactéries essentielles pour neutraliser les bactéries nocives et parasites présents dans la chair crue.
Thomas Henry Huxley : "L’homme vint avant la hache et le feu, il ne pouvait donc pas être omnivore... Le seul animal qui existe ayant une morphologie omnivore est l’ours, qui a quelques dents pointues et les autres plates."
Les animaux qui vivent au dépend de la mort des autres, les animaux dont la survie repose sur la morbidité et le carnage, comme les carnassiers et les charognards, sont voués a l'extinction. Ils ne bénéficient pas des bienfaits d'une alimentation basée sur les plantes, comme les animaux végétariens. Ils errent a la recherche de cadavres pourris, de déchets de la nature, ou de proies; ils ne savent faire que le mal. Les nécrophages, détritivores, carnivores, parasites, sont tous des cas pathologiques, c'est-a-dire anormaux.
Les animaux carnivores tuent. Les humains carnivores tuent ou payent des mercenaires pour tuer a leur place. Tous les meurtriers mangent de la viande.
Nommez-moi un seul végétarien ou vegan qui a commis un meurtre. Contrairement a la croyance, Hitler n'était pas végétarien, et aussi il n'a tué personne. Charles Manson était végétarien, mais n'a tué personne. Il n'y a pas un seul végétarien ou végétalien qui a tué ou ordonné le meurtre d'un animal ou d'un humain. TOUS LES MEUTRIERS SADIQUES, TUEURS EN SÉRIES, VIOLEURS, CRIMINELS DANGEREUX ET PSYCHOPATHES VIOLENTS MANGENT DE LA VIANDE.
Les animaux sont sur terre pour vivre, tout comme nous. Nous savons tous que les singes anthropoïdes nous ressemblent considérablement et sont capables de communiquer avec nous dans un langage complexe de signes et de gestes pour les sourds et muets. Nous savons que nos chats et chiens ont besoins d'affections et jamais nous n'oserions leur faire du mal ou les manger. Pourtant nous mangeons de la chair de cochon sans même réfléchir a la vie de l'animal qui a été enlevée. Tous les animaux ressentent la peur, la douleur, la souffrance, la peine, la solitude, ils ont tous besoin d'aimer et d'être aimé, tout comme les humains, d'être respecté, et surtout de vivre. Oui, les animaux non-humains ont des sentiments que l'on attribue généralement seulement aux humains. Observez un couple d'escargot pendant l'acte d'amour. Ou bien la danse du mâle de plusieurs espèces d'oiseaux pour courtiser la femelle. Les colombes, les paons. Les homards sont fascinants; Ils ont une belle enfance et adolescence. Ils communiquent entre eux par un language sophistiqué de signaux complexes, pour établir des liens directs et des relations sociales. Ils se courtisent, ont une gestation de neuf mois tout comme nous. On a vu des couples de homards marcher ou nager main dans la main. Certains sont gauchers, d'autres droitiers. Les homards peuvent vivre jusqu'a 150 ans. Mais seulement 1% survivent a leur plus grand prédateur, l'homme, qui les plonge vivants dans l'eau bouillante.
On maltraite, frappe, écorche, égorge et assassine les animaux par milliards pour notre plaisir, divertissement, cupidité, gourmandise, ignorance, cruauté, égoïsme et sadisme.
Cessez de consommer tout produit animal, ne contribuez plus a cette industrie, et c'est une centaine de vie que vous sauvez chaque année.
Réfléchissez a tout cela. Pensez un peu a ce que vous ressentiriez si vous étiez a leur place. Méditez, puis agissez. Changez. Évoluez.
Notre destin, ou karma, dépend de la façon dont l’âme interprète la voix de la conscience. EDGAR CAYCE
Chacun de nous est l’ultime frontière. MERLE SHAIN
L’ amour nourrit le monde. JOHN DENVER
On récolte ce que l’on sème.
Que tout ce qui vit puisse être délivré de la souffrance et connaître le bonheur.
Chaque homme est hanté jusqu'a ce que son humanité se réveille." -William Blake
Tant qu'il ne respecte pas toute créature vivante qui soit, l'homme ne trouvera pas la paix . -Albert Schweitzer
Quiconque a entendu les cris d'un animal qu'on tue ne peut plus jamais manger sa chair.
-Confucius
Vivre simplement pour permettre a autrui de vivre simplement. GANDHI
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